- Як виглядають курчата
- Як з'являється курча
- Курча в яйці
- Переведення молодняку в загальне приміщення
- Секрети досвідчених птахівників
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Слово «бройлер» викликають спогад про смачну, апетитною курочку, приготовленої вмілим кухарем за індивідуальним рецептом. М'ясо в основному береться як на ринку, так і в магазині. Але найкраще виростити цю породу курей самостійно. Не всі вміють відрізнити курчат бройлера від звичайних. Ця стаття розповість все про курчат.
Як виглядають курчата
Курчата курей бройлерів виводяться штучним шляхом, схрещуючи певні породи курей. Не слід думати, що в домашніх умовах пташенята будуть мати ті ж якості, що і їх «батьки». Для отримання м'ясної породи малюків найкраще купувати.
Вперше бройлери з'явилися в двадцятому столітті і стали популярні як в масовому виробництві на птахофабриках, так і для вирощування в домашніх умовах. Ця порода курей виростає за дуже короткі терміни, тримають їх не більше двох місяців. Подальше їх зміст нерентабельно, оскільки рости вони більше не будуть, але годувати їх потрібно.
курчата
Цікава інформація! Назва курей «бройлер» пішло з англійської мови від слова broil і позначає «смажити на вогні».
Через те, що курчата швидко ростуть, вони зажадають годування не рідше, ніж через кожні дві години. Нічна перерва має тривати шість годин. Крім того, ці курчата можуть жити в умовах обмеженого простору, але вимогливі до чистоти і тепла.
Курчата бройлерів мають візуальне відміну від курчат інших порід. Оскільки кури бройлери - це м'ясна порода, то і будова їх тіла відповідне. Навіть маленькі курчата виглядають по-іншому:
- Їх тіло має прямокутну форму і широку грудку;
- Стегна пружні і м'язисті;
- Лапки набагато коротше, ніж у інших пташенят, але при цьому товсті, здатні витримати масу тіла;
- Крила, як і ноги, теж короткі.
Важливо! У перші дні голова бройлера буде виглядати не пропорційної тілу, але з кожним днем ця візуальна особливість буде зникати, і все нормалізується.
Дорослі кури мають біле оперення, а малюки - жовте. Якщо продавець пропонує пташенят, у яких є малюнок, або зовсім рудих, то однозначно слід пройти повз, оскільки це малюк іншої породи курей. Крім того, пташенята бройлерів відрізняються маленькими гребінцями, і у них немає сережок. Цей фактор обумовлений тим, що дана порода курей не розмножується.
Курчата мають жовте оперення
Курча звичайної курки важить від тридцяти до тридцяти п'яти грам, в той час як малюк бройлер важить все сорок грам. Через два тижні він виростає від ста вісімдесяти до двохсот грам. За місяць курча буде важити близько кілограма.
Як з'являється курча
Багато хто хотів би дізнатися, як з'являються курчата, оскільки навіть уві сні не може приснитися весь процес, який відбувається всередині курячого яйця. Розвиток курчати в яйці починається з бластодіска, так прийнято називати маленький згусток цитоплазми. Саме тут починає зароджуватися нове життя. Знаходиться цей згусток на поверхні яєчного жовтка. Оскільки жовток в цьому місці менш щільний, то бластодиск при будь-якому повороті яйця завжди знаходиться у верхньому положенні.
курчата
Завдяки цьому, в момент інкубації зародок краще прогрівається. Весь процес еволюції пташенят починається задовго до того, як несучка знесе яєчко. На жовтку цитоплазму можна побачити, як невелике світла пляма, діаметр якого - не більше двох міліметрів. Світлий ореол навколо плями називається бластодермой.
Як тільки для яйця виникають сприятливі умови (його прогріває квочка, або використовується інкубатор), то починається поділ клітин. Вже на другу добу в яйці з'являється дві оболонки:
- амніон;
- Аллантоис.
Ці оболонки є тимчасовими органами, завдяки яким пташеня росте і розвивається до повного свого формування.
Амніон у курчати
Ця оболонка потрібна пташеняті для того, щоб зародок не висихало і був захищеним від впливів ззовні. Амніон протягом формування курчати в яйці забезпечує йому потрібну кількість рідини.
Аллантоис у курчати
Завдяки цій оболонці, виконується велика кількість інших функцій, а саме:
- Циплячьих ембріон отримує потрібну кількість кисню;
- Продукти життєдіяльності своєчасно відводяться від ембріона;
- Організм пташеня отримує всі необхідні мікроелементи;
- Забезпечує кальцієм зародок.
Аллантоис - це судинна мережа, яка оточує всю внутрішню поверхню яйця і з'єднується з зародком в області пупка.
система яйця
«Дихання» зародка залежить від стадії розвитку ембріона. На перших етапах розвитку кисень потрапляє в клітини бластодіска самостійно. Після того, як з'являться кров'яні судини, кисень надходить разом з кров'ю з жовтка. Але оскільки ембріон росте і розвивається, то кисню, що надходить з жовтка, йому недостатньо.
Тому через тиждень кисень починає надходити через аллантоіс, який у міру зростання зародка поширюється по всій шкаралупі.
харчування зародка
Спочатку ембріон живиться білком і жовтком яйця. Розташовується зародок від гострого кінця до тупого, при цьому білок концентрується в гострому кінці. Але, завдяки тиску алантоїса, він зміщується і за допомогою амниона потрапляє в рот ембріона. Через два тижні всі поживні речовини надходять до курчати, завдяки Алантоїс зі шкаралупи.
положення яйця
Для нормального розвитку ембріона необхідно, щоб яйце мало можливість повертатися на сто вісімдесят градусів. Це можливо тільки при горизонтальному положенні яйця в інкубаторі. Якщо ж інкубація відбувається у вертикальному положенні, то розвиток зародка сповільнюється, його вага при вилуплення значно менше, ніж під час горизонтального положення.
Горизонтальна закладка яйця
Навіщо потрібно повертання яйця
Повертають яйця протягом усього інкубаційного періоду. Винятками є перший день і два останніх. У першу добу важливо добре прогріти бластодиск, в останню добу пташеня вже прийняв положення, при якому він готується вилуплюватися.
Завдяки повертання, бластодерма не зможе прилипнути в шкаралупі. Крім того, діє таким чином:
- Скорочується амнион;
- Яйце прогрівається рівномірно з усіх боків;
- Ембріон приймає правильне положення;
- Поліпшується газообмін;
- Змикається аллантоіс;
- Поліпшується живлення.
Курча в яйці
Щоб зі звичайного яйця з'явилося маленьке пухнасте курча, потрібен всього лише двадцять один день. Багатьом цікаво, як цей процес відбувається протягом усього періоду поетапно. Це відбувається так:
- У звичайному яйці в першу добу інкубації утворюється згусток жовтка, звідки власне і зароджується життя.
- На другу добу починають з'являтися ледь помітні кровоносні судини.
- Вже на третій день починають з'являтися перші контури очей і рук.
- На наступний день цей процес стає більш помітним.
- Після закінчення тижня очі формуються повністю.
- Потім з'являється дзьобик.
- Через дев'ять днів з'являються капсули, завдяки яким курча буде оперяються.
- Через дванадцять днів дзьоб повністю сформований.
Після цього зародок починає розвиватися кожну годину. Через два тижні повіку починає закривати зіницю, і голова і тулуб починають покриватися пухом. На п'ятнадцятий день повіку повністю закриває очей. Через вісімнадцять днів білок повністю з'їдений зародком. На дев'ятнадцятий день пташеня починає втягувати жовток, його шия починає витягуватися в сторону повітряної камери. Малюк дихає останніми краплями кисню в яйці. На двадцяті добу жовток вже втягнутий, курча живий, відкрив очі і почав Накльовувався шкаралупу. На двадцять перший день малюк безпорадний і зовсім мокрий залишає свій «будиночок» і виходить назовні. Таким чином, видно, скільки проходить етапів перед тим, як в яйці з'являється курча.
розвиток зародка
В період розвитку ембріона в яйці багато хто задається питанням: «Як визначити вік курчат?». Для цього знадобиться інструмент, який називається овоскоп.
Переведення молодняку в загальне приміщення
Більшість початківців птахівників не знає, в якому віці курчат можна підсаджувати до дорослих курей. Об'єднувати занадто молодих курчат з дорослим стадом не надто рекомендовано, оскільки дорослі особини будуть клювати молодняк. Іноді траплялося й таке, що дорослі кури на смерть забивали молодих. Хоча бувають винятки, коли молодушки з дорослими приживаються і існують пліч-о-пліч мирно.
Природно вгадати, як будуть себе вести птиці, ніхто не може. З цієї причини краще молодушек не піддаватися ризику заздалегідь і почекати покладеного терміну. Крім цього, старі кури можуть обмежувати молодняк в їжі і пиття, оскільки будуть відганяти їх від годівниць і поїлок.
Єдиною причиною, по якій небажано робити об'єднання, є можливість зараження молодих особин від старих різними захворюваннями.
Багато птахівники практикують спосіб, в процесі якого пернаті можуть звикнути один до одного візуально. Для цього вони створюють місце для вигулу, яке перепиняють сіткою і випускають по обидва боки старих несучок і молодушек. Коли кури бачать один одного щодня, вже не виявляють агресії до курчат, яких потрібно пересаджувати в загальне приміщення.
Єдиною причиною, по якій небажано робити об'єднання, є можливість зараження молодих особин від старих різними захворюваннями. Адже їх імунітет ще дуже слабкий і не пристосований до боротьби з хворобами. Тому деякі птахівники все ж вважають за краще тримати живність різної вагової категорії в окремих приміщеннях.
Важливо! Найкраще підселювати курчат до старих курям у віці сімнадцяти тижнів. Таким чином, молодушки звикнуть до нового місця ще до того, як вони почнуть нестися. Крім того, вони встигнуть звикнути до своїх «сусідок» і надалі будуть комфортно себе почувати, а потім і нестися.
Є кілька народних секретів, завдяки яким підселення молодняка буде виходити без проблем:
- Молодушек потрібно підселити вночі, завдяки чому можна уникнути бійок в курнику.
- Можна обтерти курей за допомогою рукавиці. Спочатку старших, потім молодняк. Таким чином, і ті і інші буде пахнути однаково. Тому не буде між особинами розбіжностей.
- Перш, ніж об'єднати дві вікові категорії курей, потрібно, в першу чергу, на кілька днів до молодичка підселити півня. Пізніше він не дасть скривдити своїх молодих подруг.
Секрети досвідчених птахівників
Найпростіше купувати курчат, ніж інкубувати яйця. Але при покупці необхідно знати, як правильно це робити. Робити це найкраще на птахофабриках. Але і в цьому випадку потрібно бути уважним при покупці:
- Найкраще купувати пташенят взимку. В першу чергу, цієї пори року ціни значно нижче. Але подібні покупки можна здійснювати за наявності теплого пташника.
- Здійснюючи покупку, потрібно уважно оглянути пташенят. Їх пух повинен бути чистим і пухнастим. Ці ознаки - запорука здоров'я пташенят.
- Очі і дзьоб пташенят теж повинні мати здоровий вигляд, блиск і не мати виділень.
- Животик повинен бути м'яким, але при цьому не висіти.
- Пуповина чиста, без ознак виділення, так само і клоака.
- Купувати потрібно тих курчат, які активно рухаються і час від часу клюють їжу.
- Якщо брати пташенят по вазі, то вони повинні важити, як мінімум, тридцять п'ять грам.
Для утримання маленьких пташенят на перших порах підійде звичайний ящик. Але слід пам'ятати, що малюки швидко ростуть, тому з часом їм знадобиться площа великих розмірів.
Приміщення, в якому ростуть пташенята, має бути сухим і теплим. Ні в якому разі не можна допускати в пташнику протягів. Після покупки потрібно, щоб температура повітря в приміщенні, де ростуть курчата, була не нижче тридцяти градусів. Протягом місяця температуру поступово знижують до двадцяти градусів.
Годівниці і поїлки для малюків повинні бути обладнані таким чином, щоб курчата мали вільний доступ до них. Ні в якому разі не можна допускати попадання кормів під ноги.
Вирощування пташенят - зовсім не складне справа, але щоб поголів'я росло міцним і здоровим, потрібно виконувати всі правила і рекомендації досвідчених фахівців. Адже догляд за курчам, як і за каченям, повинен бути належним. Тільки тоді початківець фермер буде забезпечений м'ясом і яйцями.