Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Спаржева квасоля - однорічна сільськогосподарське рослина, відноситься до бобових. Плоди смачні, поживні і корисні. Культура невибаглива, легко вирощується, вимагає звичайного догляду, як і за іншими овочевими культурами. У статті розказано, як вибрати сорт, квасоля спаржева вирощування і догляд, рекомендації по посадці.

опис квасолі

Спapжeвaя квасоля отримала свою назву через смаку бобів. Дозрілі плоди збирають, починаючи з молочної зрілості. За смаком вони, як спаржа.

Цукрова (cпapжeвaя) квасоля вирощується для їжі. Боби можна вживати зі стручками. У шкірці відсутня перманентний шар. Боби мають корисну властивість: вони здатні виводити зайву рідину з організму.

Популярні сорти:

  • Спаржева квасоля Журавушка. Кущі рослини невеликі, стиглі стручки мають безволокнистого структуру, боби ніжного приємного смаку;
  • Карамель. Невибаглива, ранньостиглий квасоля. Сорт вважається одним з найсолодших. Стійкий до нападок шкідників і хвороб;
  • Оленячий король. Ранній сорт, з великою врожайністю;
  • Нота. Середньостиглий вид спаржевої квасолі, смак ніжно-масляний;
  • Золотий нектар. Продуктивний скоростиглий сорт;
  • Фантазія. Середньостиглий кущовий сорт;
  • Октава. Ранньостиглий сорт квасолі. У октав кущ виростає до 40 см у висоту;
  • Пекло Рем. Кущі квасолі кучеряве, волокна у дозрілих плодів за кольором рожеві, боб за смаком нагадує гриби.

Характеристики спаржевої квасолі

Який сорт вибрати для посадки, залежить від кліматичних умов регіону.

Вимоги до ділянки

Спаржева квасоля - невибаглива овочева культура. Для посадки необхідно вибирати освітлене і прогрівається місце. Дача повинна бути захищена від вітру і протягів. Рослина добре росте на чорноземної грунті, з нейтральною кислотністю.

Грядка для квасолі

Ділянка для квасолі рекомендується щорічно міняти, на колишню грядку можна повертатися через 4 роки.

Добрими попередниками для бобової культури є:

  • баклажани;
  • капуста;
  • Картопля;
  • Морква.

Небажано висаджувати спаржеву квасолю, якщо до цього на грядці вирощувалися: цибуля, горох, часник.

Якщо висаджується в'юнкий сорт спаржевої квасолі, то необхідно заздалегідь встановити опори або шпалери для підтримки рослини. Кущових квасоля можна вирощувати в міжряддя картоплі або капусти.

Восени обраної ділянку для квасолі збагачують органічними і мінеральними добривами. Перед перекопування землю можна засипати перегноєм. Як мінеральних підгодівлі використовують калійне добриво і суперфосфат.

На замітку. Якщо для місцевості характерні літні заморозки, наприклад, в північних регіонах країни, то квасоля краще садити в теплицю або парник. Рослина погано переносить холодну погоду. При різких невеликих заморозках воно в'яне.

Розмноження культури, терміни посадки

Квасоля розмножують насінням або розсадою. Насіння рекомендується купувати в перевірених магазинах або правильно заготовлювати самостійно.

Насіння спаржевої квасолі

Час посадки для квасолі залежить від способу висаджування. Можна відразу сіяти насіння у відкритий грунт або підготувати розсаду.

Висадка насіння на грядку проводиться раніше. Але температура повітря повинна прогрітися мінімум до 20 градусів. У середній смузі Росії починають посадку насіння в середині травня, в північних регіонах оптимальним часом вважається початок червня. На півдні спаржеву квасолю сіють у другій половині квітня.

Головна умова при виборі часу для висадки насіння у відкритий грунт - це відсутність заморозків. Якщо температура вночі знижується до 0 градусів і нижче, то все сходи можуть загинути.

Підготовка насіння до висадки у відкритий грунт

Насіння висівають на ділянку сухими або пророщених. Щоб підготувати насіння перед посадкою, їх заздалегідь обробляють.

Посівний матеріал необхідно перебрати, залишити тільки життєздатні насіння, які дадуть сходи. Сухі насіння обробляють марганцівкою, так виробляється дезінфекція бобів.

Обробка насіння перед посадкою

Для цього необхідно приготувати слабкий розчин марганцівки, опустити в чашу насіння. Непридатні боби спливають на поверхню води. Їх можна сміливо викинути. Після процедури залишилися насіння промити чистою водою, висушити на паперовому рушнику і можна приступати до посадки.

Пророщують насіння шляхом замочування у воді. Набряклі боби швидше сходять. Замочують у талій воді, додатково можна додати стимулятор росту.

Органічні стимулятори:

  • перегній;
  • зола;
  • мед;
  • Гнойова рідина.

Рекомендації по пророщування насіння:

  • На плоску тарілку або підставку від горщика постелити марлю, викласти боби;
  • Зверху квасоля накрити шаром марлі і залити підготовленим розчином;
  • Залишити в темному місці на добу.

Як висаджувати насіння у відкритий грунт

Процес посіву насіння квасолі простий. За сезон можна здійснювати кілька висадок бобів. Якщо грядка була підготовлена з осені, в грунт було внесено добрива, то можна просто розпушити землю і приступати до висадки насіння.

Посів насіння, інструкція:

  • На грядці зробити борозенки;
  • Полити рядки прохолодною водою;
  • У легких ґрунтах насіння поглиблюють на 5 см. Якщо грядка з суглинистим грунтом, то сіють на 3-4 см в глибину;
  • В одну клітинку можна опускати 1-2 бобу;
  • Відстань між осередками залишати приблизно 20 см;
  • Між борозенками залишати 40-50 см;
  • Борозенки присипати землею, утрамбувати руками;
  • Полити грядку з насінням;
  • Перший час рекомендується накривати грядку плівкою.

Коли сіянці зміцніють, укриття прибирають.

Садити квасолю можна поруч з іншими садовими культурами. Так можна добре заощадити площа ділянки. З квасолею можна висаджувати гарбуз, баклажани, перець, капусту. Спаржева квасоля є прекрасним сидератом. Вона живить грунт азотом, який необхідний для активного зростання інших рослин.

Догляд за сходами

Щоб квасоля дала хороший врожай, рослині необхідний правильний yхoд.

Агротехнічні маніпуляції з вирощування та догляду за спаржевої квасолею:

  • Полив. Квасоля - вологолюбна рослина, погано розвивається в сухий і твердому грунті. Якщо сходи отримують недостатню кількість вологи, вони сповільнюються в рості. Добре було б проводити поливи після заходу сонця, зволожуючи рослина під корінь;
  • Прополка. Обов'язковою умовою для нормального росту квасолі є регулярна прополка бур'янів. Після прополки грунт можна додатково рихлити садовими інструментами на глибину до 5 см. Грядка повинна бути ретельно очищена від бур'яну, поки сходи не підростуть до 10 см у висоту. Якщо не видаляти своєчасно бур'яни, то хорошого врожаю можна не чекати;
  • Мульчування. Після прополки і поливу виробляють мульчування тирсою або перепрів гноєм. Процедура дозволяє зберегти вологість грунту і не дозволяє розростатися бур'янам;
  • Добриво і підгодівля. В період утворення бутонів квасолі в грунт вносять підгодівлю у вигляді мінеральних або органічних добрив;
  • Регулярний огляд спаржевої квасолі на наявність хвороб і паразитів. Квасоля може дивуватися слимаками, довгоносиком, попелиць, павутинним кліщем, борошнистою росою та іншими грибками. Якщо на листках садівник зауважив жуків або слимаків, то їх можна просто збирати, уражені листочки відразу видаляють. Для боротьби зі шкідниками використовуються пестициди або фунгіцидні препарати.

На замітку. Бур'ян після прополки можна використовувати з користю. Для цього відро наполовину заповнюють подрібненими бур'янами і заливають водою. Дати настоятися розчину потрібно 1 тиждень, після їм можна поливати квасоля.

Посадка квасолі на розсаду

У південних регіонах і середній смузі Росії (Підмосков'я) немає необхідності вирощувати розсаду. Але в північних регіонах (Сибір) садівники воліють садити у відкритий грунт вже зміцнілу розсаду, щоб вчасно отримати урожай.

розсада квасолі

Сіяти насіння cтpyчкoвoй квасолі на розсаду можна в парнику, теплиці або будинку. Насіння краще садити в паперовий або торф'яної стаканчик. Торф'яні горщики можна цілком закопувати у відкритий грунт, корінці рослини проростають через біологічно руйнуватися оболонку. Вирощена таким чином розсада не травмується при висадці на ділянку і добре приживається. Можна використовувати пластмасові стаканчики або ящик. Але ці два варіанти підходять тільки досвідченим садівникам.

Починати садити насіння треба за місяць до передбачуваної дати висадки у відкритий грунт. Точний термін висадки залежить від вибраного сорту квасолі (рання, середньостигла, пізня). Орієнтовно її починають висаджувати в грунт в кінці травня, тобто боби можна садити після 20 квітня.

Покрокові дії, як виростити розсаду в домашніх умовах:

  • Самостійно відібрані насіння або куплені в магазині рекомендується продезінфікувати в слабкому розчині марганцю, залишивши їх на півгодини. Потім промити чистою водою;
  • Грунт використовується легка. Для розсади можна взяти дернову землю, змішану з компостом. У неї додати пісок, золу, трохи мінеральних добрив;
  • Грунт зволожити прохолодною водою;
  • Посадити можна по 1-2 насінини в кожен стаканчик на глибину до 4 см, зверху присипати землею, полити;
  • Висаджені насіння поставити в освітлене тепле місце. Щоб створити парниковий ефект, можна накрити все плівкою або склом;
  • Коли з'являться сходи, їх можна відкрити, плівку прибирають. Вони починають активно рости через 2 тижні після висадки.

На ділянку розсаду висаджують, коли встановиться тепла погода. На кожному сходів повинно бути 3-4 справжніх листочка. Слабкі сіянці відразу видаляють і не висаджують на грядку. За тиждень до посадки у відкритий грунт розсаду можна загартовувати, виставляючи ненадовго на вулицю.

Якщо розсаду вирощувати в торф'яних або паперових стаканчиках, то при висадці витягувати сіянці не треба. Якщо використовувати пластмасові стаканчики, то витягувати розсаду необхідно з особливою обережністю, щоб не пошкодити стебло і коріння.

Переваги висадки розсади:

  • Можливість відразу відібрати слабкі паростки;
  • Висаджені у відкритий грунт сіянці швидше розвиваються і починають давати врожай;
  • Спосіб вирощування розсади підходить для розведення овочевої культури в північних регіонах;
  • Культивування розсади дозволяє отримати ранній урожай улюблених сортів cпapжeвoй квасолі.

Догляд за культурою

Спаржева квасоля не вимагає до себе на окрему увагу. Ухoд за культурою такої ж, як і за іншими рослинами на городі. Необхідно поливати, удобрювати, рихлити, проводити обрізку і боротьбу зі шкідниками.

Щоб квасоля добре розвивалася і розросталася, для неї роблять шпалери і натягують на них дріт. У міру зростання рослини стебла підв'язують до дроту.

Підживлення проводять з появою перших листочків. Спочатку можна внести мінеральні добрива, потім використовується калійна сіль. Коли настає час утворення плодів, грунт припудривают деревною золою.

На замітку. Азотні добрива для квасолі не використовують, так як рослина їх виробляє самостійно. При надлишку азоту в ґрунті зелені стебла і листя будуть активно розвиватися, а урожай виросте мізерним.

Щоб не допустити розвитку хвороби у спаржевої квасолі, садівникові треба проводити постійні огляди на наявність шкідників і уражених місць у рослини. Шкідників по можливості прибирають, хворі листочки і стручки обрізають і викидають. Для боротьби із захворюваннями бактеріального і грибкового походження використовуються медьсодержащие препарати.

Збір врожаю

Спаржеву квасоля можна використовувати для приготування салатів, овочевого рагу, м'ясних стравах. Боби багаті поживними речовинами і вітамінами групи А, В, С, Е.

У ній містяться життєво важливих елементи для здоров'я:

  • калій;
  • фосфор;
  • цинк;
  • Фолієва кислота.
  • Білок спаржевої квасолі легкозасвоюваний.

Збір врожаю

Збирають квасолевий стручок протягом усього сезону. Чим частіше проводиться збір урожаю, тим краще для рослини. Після обрізання стручків утворюються нові зав'язі.

Перший урожай можна збирати через місяць після цвітіння. Середня довжина стручків - до 20 см. Масовий збір врожаю у спаржевої квасолі не роблять, стручки збирати треба в міру дозрівання. Стручковий сорт відрізняється тим, що урожай збирають в період молочної стиглості.

На замітку. Якщо деякі стручки встигли затвердіти, то їх треба залишити дозрівати на грядці. Стулки повинні повністю висохнути. Після сухі стручки обрізають і на день залишають досушуватися самостійно. Витягнуті насіння використовують, як посадковий матеріал для наступної посадки спаржевої квасолі.

Зберігати урожай краще в замороженому вигляді, спаржевий сорт квасолі в свіжому вигляді швидко псується. Щоб було зручно зберігати врожай, стручки можна нарізати на шматочки бажаного розміру і прибрати в морозилку. Перед застосуванням їх просто промивають водою.

Спаржева квасоля - бобовий овоч, джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Вирощувати її може будь-який садівник. Обробіток і догляд на oткpитoм грунті за рослиною не представляє труднощів. Збирати врожай смачною квасолі можна з середини липня і до перших заморозків. Ніжний смак поживних бобів будуть любити всі члени сім'ї.

https://www.youtube.com/watch?v=qgHRz1YkYj8

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Їстівні зелень