Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Мало кому не відомий сорт популярної зимової капустки Московська. Виведений він був в далекому 1939 році від місцевого сорти капусти Пишкінской селекціонерами російського науково-дослідного інституту. Але вона і тепер успішно по праву займає присадибні грядки.
Опис і характеристика сорту
Капуста Московська пізня має щільний, великий або дуже великий качан діаметром від 22 - 28 см і більше. Головка капусти має округло-плоску форму, рідше - овальну. Головка середньої щільності або щільна. Серцевина вилка має біло - жовтий або злегка кремовий колір.
Містить сухої речовини - 6, 8-10, 1%, цукрів - 3, 5-5, 41%, вітаміну С - 22-45 мг%.
В середньому вага качана доходить до 7 кг. Але якщо не лінуватися і добре попрацювати, та на додачу і з погодою пощастить, то на своєму городі можна буде похвалитися перед сусідами качаном - богатирем в 12-18 кг.
Листя у цього сорту овальні або овально-округлі, по краю трохи слабоволністой. Формою листя зморшкуваті, з грубуватими і рідкісними вінками - прожилками. Сіро-зеленого кольору з трохи видимим восковим нальотом. Капустяна розетка, велика і розлога, яка доходила в діаметрі більше 1 метра.
Дуже люблять городники капусту Московську пізню за її солодкі і соковиті качани. Хороша вона і свіжа, і квашена, і в заготовках на зиму.
Московська пізня
Зверніть увагу! Це один з кращих сортів для квашення, в тому числі для приготування капусти провансаль. А вже скільки різновидів страв!
У цього сорту маса переваг. Це і відмінний смак, і гарний товарний зовнішній вигляд. Також не представляє особливих труднощів і саме вирощування, з яким успішно зможе впоратися і початківець городник.
Капуста не підведе з урожаєм, тому що практично не має залежності від кліматичних умов і спокійно переносить різку зміну температури. Дозрівання відбувається дружно, при виході продукту з високими показниками в 97%.
Транспортабельність сорти - середня.
З недоліків можна вказати:
- вимогливість до рясних поливу;
- ймовірність розтріскування качанів;
- вимогливість до родючості грунт на ділянці;
- через високу, від 22 до 31 см, качани і одночасно великого і потужного качана капуста часто завалюється в сторону. Тому потрібно часте підгортання, а також розставляння підпірок.
- слабо переносить посуху.
особливості вирощування
Сорт Московської пізньої краще використовувати для посадки на північно - заході і в центральних регіонах Росії, а також Далекого Сходу.
З осені необхідно заздалегідь подбати про родючість грунту.
- Внести природне натуральне добриво - гній або перегній, 4 - 6 кг на кв. м. Можна внести безпосередньо і під корінь, при висадці розсади. Знадобиться 0, 5 кг на кожен кущ.
- Інший варіант добрива - внесення сечовини від 28 до 36 г на кв. м., суперфосфату простого від 37 до 47 гр. на кв. м і хлориду калію 21 - 32 гр. на кв. м.
- Можна застосувати під перекопування нітроамофоску - 1 чайн. л. на дві лунки, при посадці розсади.
- Нітрофоски 60 - 90 гр. на кв. м.
- Азофоску від 20 до 25 гр. на кв. м.
- Аммофоскамід - 40 - 50 на кв. м.
вирощування
Кращі попередні і проміжні культури на місці майбутньої посадки капусти:
- буряк;
- картопля;
- огірок;
- морква;
- цибуля;
- перець;
- гарбузове;
- томат;
- трави;
- бобові.
Капусту і інші овочі з сімейства капустяних, наприклад, редис, редьку, можна висаджувати на тому самому місці не раніше, ніж через 3 або 4 роки. А якщо ще й спостерігалося захворювання килою, то не раніше 7 років.
посів насіння
Насіння на розсаду пізньостиглих сортів, призначених для висадки в грунт, висівають з 25 або 30 березня і по другу декаду квітня, в крайньому випадку до 25 квітня. В основному садять насіння по 2 - 3 штучки в окремі стаканчики з живильним грунтом на глибину 2 см.
Поживний грунт для вирощування розсади готують із суміші грунту і:
- гною або компосту;
- дернового або городнього ґрунту;
- торфу і піску в співвідношенні 1-2: 2: 2: 1.
насіння
На відро такої суміші додати 5 гр. сечовини, 20 - 25 гр. суперфосфату, 5 гр. калійної солі і 1/2 л золи або 30 - 50 гр. удобрительной суміші Стимул або Зростання.
Суміш для торфонавозних горщиків готують з:
- перегною 2 - 3 частини;
- торфу 6 - 7 частини;
- дернової грунту - 1 частина.
На відро такої суміші додати 5 гр. сечовини, 20 гр. суперфосфату, 5 гр. калійної солі.
Якщо з якоїсь - то причини торфу немає, замість нього можна взяти перегній і дернову грунт в співвідношенні 16: 4 частинах. Сюди ж додати 3 - 5 гр. аміачної селітри і 10 - 15 гр. суперфосфату на одне відро суміші.
Порада! Можна посипати поверхню ділянки, призначеної для посіву насіння, тютюновим пилом від шкідників.
Саджаючи насіннячко в зроблену лунку, варто додати туди трохи деревної золи.
Під ємності для розсади можна брати стаканчики від морозива, йогуртів та інші.
Коли розсада підросте, сильні паростки залишають, слабкі потрібно видалити.
Висівати насіння під плівку можна починати в кінці квітня. Краща температура для проростання насіння - від 17 до 20 градусів. Після посадки сходи з'являються на 7 або 12 день.
Висадка розсади в грунт
Важливо забезпечити розсаді правильну температуру, щоб вона не тягнулася і виростала міцної. При сонячній погоді на градуснику має бути 16, а при похмурій - не менш 13 градусів. Вночі допустимо зниження до 7. Для сприятливого розвитку розсади від сходів до утворення першого листочка найкраща температура від 6 до 10 градусів тепла.
- Розсаду можна підгодує .: аміачною селітрою - 13 - 14 г / м²; суперфосфатом простим - 26 г / м² і хлоридом калію - 11 г / м².
- Розвести у воді пташиний послід або коров'ячий гній і удобрювати три рази за літо.
Зверніть увагу! Перед тим, як висаджувати розсаду на город, її корисно загартувати. Для цього потрібно винести кювети або стаканчики ненадовго на свіже повітря.
Сорт Московської пізньої вимогливий до родючості і вологості грунту. Краще росте на заплавних грунтах, а також глибоко скопати і повітропроникних, вологоємність, з нейтральною реакцією ґрунтового розчину і дерново-підзолистих чорноземів і торфовищ. Якщо попався ділянку з бідної піщаним ґрунтом або важкої кислої, перед висадкою розсади її потрібно гарненько удобрити гноєм або перегноєм. Але шкідливий і надлишок вологи, тому що тоді рослини можуть дивуватися судинним бактеріозом.
Висаджувати розсаду на город потрібно, коли їй буде не менше 35 днів і з'явиться 5-6 листочків. Зазвичай це період з 20 по 30 травня. Глибина посадки 8-10 см. Щільність посадки 2, 5 - 3 рослини на кв. м.
Важливо! Розсаду обов'язково полити, по 0, 5 - 0, 7 літра відстояною нехолодной водою під корінь. І потім, в процесі вкорінення, поливати щодня.
Капустяні кущики повинні бути один від одного на відстані 8 × 8 см і не нижче 60 × 70 см, щоб забезпечити їй надалі достатню площу живлення. Можна розсадити в шаховому порядку.
Місце на ділянці краще вибирати не затінене, сонячне.
Після висадки розсади в грунт, в фазі розетки, підгодувати г / кв. м .: аміачною селітрою - 6; суперфосфатом простим 13 і хлоридом калію 5 - 6.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Цей сорт відносно стійкий до гнилей та до кили, але нехтувати профілактикою не варто.
- Під час висадки розсади в зроблену лунку насипати жменьку попелу і кілька горошин перцю чорного.
- Проти метеликів капусниця можна розпорошувати на грунт відразу після поливу порошок з суміші розтертого нюхального тютюну і чорного меленого перцю. Також їм можна припудрювати і листя.
- Від капустяної метелика і совки - обробляти солодкою водою, розчином золи з розчиненим у ньому Дегтярний милом.
- Від хрестоцвіті блішки вкривати капусту нетканим матеріалом. А також посипати листя пилом від золи або тютюну. Розсаджувати поруч з грядками капусти рядки часнику. Додати в воду масло ялиці і обприскати качани.
- Проти равликів або слимаків допоможуть приманки - трохи прикопані лотки з налитими туди напоями: квасом, соком або пивом. Можна розсипати між рядів порошок гірчиці.
- Від попелиці капустяної бризкати настоями помідорової бадилля, гірчичним настоями і пилу тютюну.
- З гусеницями хруща і метелики совки, а також мухи капустяної борються за допомогою звичайних садових мурах. Потрібно постаратися залучити їх чимось солоденьким: варенням, розкладеними шматочками цукру.
- Від капустянки, попелиці, слимаків - у відрі води розчинити 10 мл нашатирю. Перед посадкою розсади влити в кожну ямку 200 - 300 мл. отриманого розчину. Цим розчином можна робити обробку листя, але слід додати туди трохи натертого господарського мила.
Збір врожаю
Від сходів до початку збору проходить 115 - 141 день, а до початку масового збирання 143 - 160 днів. Сорт високоврожайний від 5, 5 до10, 4 кг / м. кв. Іноді досягає і 12 кг з кв. м.
Збір врожаю найкраще робити після настання заморозків, це покращує зимове зберігання.
збір врожаю
Зверніть увагу! Якщо капуста визріла, а заморозків все немає, є своя хитрість. Взятися за качан і повернути кругом. Корінці перестануть отримувати поживні речовини, зростання капусти зупиниться. Виходить, що вона і не потріскається, і не перезреет. А з першим морозцем зібрати урожай.
Лежкість качанів - до шести місяців, непогано переносить зимівлю.
Хоча у білокачанної капусти Московської пізньої не один десяток років за плечима, а й серед сортового різноманіття, вона як і раніше становить непогану конкуренцію і понині, заслужено користується славою і популярністю у городників.