Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Розведенням великої рогатої худоби займаються не одне століття, зокрема, тримають корів не тільки на приватних володіннях, але і займаються їх розведенням в промислових масштабах. Особливою популярністю користувалися корови з м'ясо-молочною продуктивністю, від тварин такого напряму виходить високоякісне молоко з досить високим відсотком жирності і м'ясо з прекрасним смаком.

Симентальська порода корів - одна з кращих серед всіх корів м'ясо-молочної спрямованості. Утримувати таких тварин на своєму обійсті досить вигідно, тому що у цих тварин регулярні високі надої, а молодняк відрізняється скоростиглістю, швидко набирає масу тіла, тому вже до напівроку бички Сімментали набирають до 170-180 кг, і в цьому віці їх вже можна відправляти на забій.

Про інші позитивні якості цього великої рогатої худоби, розведення і подальшому догляді - все це буде описано нижче.

Опис симентальської породи

Батьківщина цієї породи великої рогатої худоби - Швейцарія, однак конкретних фактів, як вона з'явилася на світ, - немає. Відомо тільки, що цю породу вирощували фермери-кельти більше 15 століть тому. Ці племена проживали на території сучасної Швейцарії, у них було добре розвинене землеробство, а також скотарство. Тварин розводили в долині сімменталов, тому порода так називається. У процесі виведення селекціонери прагнули отримати таких тварин, які б відчували себе комфортно на високогірних пасовищах і мали б високу молочну продуктивність. Однак пройшло більше 14 століть перш, ніж корова симентал почала давати дійсно хороші надої, а її молоко стало таким жирним, що з нього виходили дуже смачні сири. \

Симентальська порода корів

Але всі ці століття представники цієї породи великої рогатої худоби відрізнялися міцним складанням тіла, з молочною продуктивністю нижче середніх показників. Але дані тварини мали високий імунітет, були невибагливі до умов утримання і догляду, тому їх часто використовували для селекційних робіт з метою поліпшення характеристик інших порід, а також для створення нових:

  • болгарської червоною;
  • флекфі;
  • монбельярдской;
  • угорської строкатою і багатьох інших.

І тільки в XIX столітті після довгої і серйозної роботи селекціонерам вдалося підвищити молочну продуктивність швейцарських корів даної породи без шкоди якості молочної продукції. А приблизно півтора століття назад сімменталов завезли в Росію. Протягом десятиліть російськими (а потім і радянськими) селекціонерами проводилися роботи по поліпшенню деяких якостей цих тварин. Зокрема, велися роботи по їх акліматизації в різних регіонах країни. В даний час симентальську породу ВРХ можна зустріти в багатьох районах Росії, а також в Білорусі, Казахстані, на Україні.

Бик симентал використовувався селекціонерами з різних республік Радянського Союзу для виведення нових порід великої рогатої худоби, а також для поліпшення продуктивності та інших якостей сучасних корів.

Бик симентал

Так як в даний час продуктивність даного худоби - і м'ясна і молочна, тому додавання корів - відповідне. Фермери переважно вирощують цих особин на м'ясо, а отримання молока коштує на другому місці. Хоча дорослі представники сімменталов невисокі на зріст, але їх тіло настільки потужно, що з боку ці тварини здаються дуже важкими і величезними.

Висота в холці дорослого бичка породи симентал 1, 37-1, 48 м, а коса довжина тулуба 1, 62-1, 64 м, а корови цієї породи нижче самців на 10-12 см. Грудна клітка досить широка і глибока, підгруддя добре розвинений. Спина - пряма і пряма, її ширина - більше середньої. Загривок, виражена недостатньо добре і плавно переходить в потужний загривок, майже не помітна.

Невеликого розміру голова переходить в коротку, але м'язисту шию. У бичків шийна мускулатура настільки розвинена, що дуже схожа на горб. Товщина шиї від верхньої частини гребеня до гортані дорівнює довжині голови. Поперековий відділ і крижі прямі, такого ж розміру, як і спина. Потужний і довгий хвіст доходить до нижньої частини кінцівок. Кінцівки невеликого розміру з добре розвиненими сильними м'язами, ноги поставлені правильно. Вим'я у корови невеликого розміру, округле, майже чашеобразное.

Цікаво! Традиційний забарвлення сімменталов - рудий: від однотонного до рябого.

Інші варіанти забарвлення можуть змінюватися від світлих тонів рудого до темно-бурого. Плями рябого забарвлення можуть бути незначними, або займати майже весь тулуб, за якими практично не видно основне забарвлення.

До недоліків основного стандарту породи відносять:

  • провисла спина;
  • грудна клітка менші за визначений розмір;
  • задні кінцівки поставлені неправильно;
  • передні частки вимені розвинені гірше задніх;
  • жирове вим'я.

Важливо! Дорослий бик (старше 5 років) агресивний, тому з ним слід бути обережним. Якщо такого самця залишають на плем'я, то в його носову перегородку обов'язково вставляють кільце.

Характеристика симентальської породи корів

Вага представників симентальської породи:

  • вага корови - 540-920 кг;
  • маса бика - 840-1320 кг;
  • новонароджені телята Сімментали можуть важити від 33 до 44 кг;
  • при правильному відгодівлі до напівроку молодняк важить до 210-225 кг;
  • до року різниця ваги між бичками і тьолками становить понад 90 кг;
  • вага молодняка в рік становить 235-345 кг;
  • при правильно складеному раціоні за добу теля може набирати 0, 8-1, 0 кг.

Однорічних бичків і вибракуваних самок можна відправляти на забій.

Скільки молока може давати доросла корова? На це питання важко відповісти однозначно - в середньому удій від однієї самки може становити від 3, 4 до 4, 9 т молока за рік. Якщо корова раздоя правильно, то вона може давати до 5, 9-6, 1 т.

Важливо! Щоб підвищити надої, слід давати коровам більше соковитих кормів, а її поїлка повинна бути постійно повної.

Середня жирність молока - 4-5%, а максимальна - до 5, 9-6, 1%.

Розведення і загальні правила догляду за симентальської породою в домашніх умовах

Догляд за симентальської породою

Так як особини цієї породи не одне століття паслися на високогірних пасовищах, вони мають витривалістю, хорошою адаптацією до будь-яких кліматичних умов. Телята, як правило, народжуються з високою життєздатністю, відсоток їх виживання близький до 100%. Цьому сприяє і якісне материнське молоко з високим відсотком жирності.

Найчастіше теляти залишають поруч з матір'ю до 8-9 місяців, поступово вводячи в його раціон дорослі корми.

Власники теличок раніше починають привчати до зернових культур, щоб у них ефективніше розвивався рубець. А ось бички можуть без шкоди для набору ваги перебувати на підсосі до 10 місяців.

Але в цілому, розведення і правила утримання сімменталов не відрізняються від правил утримання інших м'ясо-молочних порід великої рогатої худоби.

Недоліки і переваги в порівнянні з іншими породами

До основних плюсів породи можна віднести:

  • швидкий набір ваги у молодняку;
  • за добу теля може набирати близько 1 кг живої ваги;
  • жирність молока - на рівні середніх результатів для корів м'ясо-молочного напрямку;
  • швидка акліматизація до нових кліматичних умов;
  • представники сімменталов відрізняються міцним здоров'ям, рідко хворіють.

Агресивність дорослих биків

До явних мінусів слід віднести агресивність дорослих биків. Особливістю корів є можливість виникнення проблем при першому готелі: новонароджені телята досить великі, тому потрібно перебувати поруч з коровою під час перших пологів.

Поради та рекомендації від досвідчених тваринників

Ця порода може ділитися на представників м'ясної спрямованості і м'ясо-молочної. І яким буде в майбутньому молодняк, сказати при його народженні важко.

Тваринники відзначають, що корови відрізняються кмітливістю і спокійною вдачею, добре запам'ятовуючи час, коли їх будуть доїти або годувати. У раціоні харчування зазвичай повинні бути присутніми жири (краще тваринного походження), білки і вуглеводи.

По можливості, з появою першої трави на пасовищах, краще виганяти цих тварин пастися - так власники можуть заощадити на кормах, а на соковитій траві у корів буде різко зростати молочна продуктивність. Але пастуху краще пасти стадо сімменталов поблизу від водойми, щоб корови не відчували спраги.

Корови симентальської породи дають хороший вихід смачного жирного молока і високоякісного м'яса. Завдяки цим якостям тварини займають лідируючу позицію серед порід великої рогатої худоби м'ясо-молочного типу.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Худоба