Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Культура базилік Лимонний має своє застосування в приготуванні різних страв, будучи в них не тільки приправою. Він може бути і одним з головних інгредієнтів, причини цього - прекрасний смак і корисні речовини, в ньому містяться. Навіть будучи в висушеному вигляді базилік Лимончик не втрачає своїх вітамінів.
Нікого не залишає байдужим базилік з яскравим лимонним ароматом, смородом цією рослиною. Воно набуло таку назву завдяки запаху і смаку, схожим зі смаком всім відомого лимона, а також схожим на смак камфори і меліси.
Агротехніка
Базилік вважається рослиною, яка може рости і в домашніх умовах на підвіконні, і в городі, тобто невибагливої культурою. Перед тим, як висаджувати базилік на відкрите місце, потрібно звернути увагу на деякі фактори, які сприяють зростанню і розвитку рослини:
- Необхідно, щоб земля була пухкою і родючим, з багатим мінеральним складом;
- Місце висадки має бути добре освітленим;
- Полив проводиться регулярно, але не дуже сильно. Перезволоження також шкідливо для базиліка зі смаком лимона, як і посуха.
Базилік овочевий Лимонне Чудо посадка і догляд
Зазвичай найпростішим способом вважається вирощування базиліка з насіння, шляхом посадки їх у горщики або ящики. Коли культура стане міцнішим і витривалішими, вона краще приживеться у відкритому грунті.
базилік лимонний
Цей процес проводиться навіть на звичайному домашньому підвіконні, для цього:
- У горщики насипають грунт, в який входять субстрат, який можна купити в магазині, перегній і торф;
- Водою, змішаної з мінеральними добривами, поливають грунт;
- Сіють насіння, глибина зачепила - 1 см;
- Зверху прикривають склом або плівкою, для підтримки потрібної вологості і температури.
Приблизно після закінчення тижня почнуть з'являтися паростки, але сильно поспішати з пересадкою на грядки не варто. Садити у відкритий грунт необхідно при настанні сприятливої погоди, до того ж сіянцям потрібно стати міцніше. Розсаду поливають у міру потреби, але без перезволоження.
Коли з'являються перші два листа, знадобиться пікіровка. Для цієї мети використовують контейнер або ємність досить великого розміру і наповнюють її точно такий же грунтом, попередньо удобреному. Удобрюють за допомогою суміші, що включає в себе субстрат, деревну золу і мінеральне добриво. Рослини необхідно занурити на той же 1 см глибини. Після того, як паростки почнуть рости і трохи зміцніють, необхідно зробити прищіпку над 7 або 8 листом.
Рада! Для загартовування розсади її кожен день виносять на свіже повітря: спочатку на короткий період, а потім все більше збільшують час, доводячи до цілої доби. При пересадці у відкритий грунт навесні варто враховувати несподіванки у вигляді заморозків вночі.
Базилік на підвіконні
В самому кінці лютого вже можна приступати до базилікового вирощування вдома на підвіконні. Краще, якщо будуть використані спеціальні таблетки з торфу або горщики з нього ж.
Щоб посадити насіння, їх потрібно підготувати. У неглибоку тарілку наливають розчин марганцівки, поміщають в нього насіння базиліка, приблизно на 2 години, накривши при цьому тканиною, яка добре дихає.
Рослині необхідний доступ сонячного світла 3 або 4 години щодня. Пересаджують паростки після розвитку першої пари листя. Зазвичай для цього застосовують літровий горщик, з дренажем на дні, який може складатися з керамзиту або битої цегли. Земля краща легка і пухка.
Базилік любить вологу, і тому земля повинна бути вологою постійно. Полив проводять щодня, але важливо з цим не переборщити, щоб не допустити застою рідини і подальшого загнивання. Після кожного поливу повинно проводитися розпушування.
розпушування грунту
При використанні не дуже поживного грунту, буде потрібно внесення добрив. Для цього застосовують добрива, в основі яких є компост. Підгодовують базилік 1 раз на місяць.
У відкритому грунті
Базилік вирощують так само, як овочі. Як вже говорилося вище, для посадки базиліка у відкритий грунт необхідно, щоб обрана ділянка добре висвітлювався сонцем, але все ж був хоч трохи захищений від впливу вітру. Деякі городники садять базилік поблизу молодого дерева, яке ще не дає тіні через відсутність гіллястості.
Процес висадки краще проводити ввечері або в день з переважаючою хмарністю. Готують ямки, на відстані 20 см один від одного. У них поміщають розсаду і рясно поливають нехолодной і відстояною водою.
Все нескладні дії при вирощуванні лимонного базиліка полягають в поливі в міру необхідності, видаленні бур'янів, внесення добрив, поверхневому розпушуванні і захисту від хвороб і шкідників.
полив
Перші два тижні, коли саджанці не встигли повною мірою зміцніти, на ніч їх все ж краще укрити плівкою. Прополка, поки не стане видно, що рослини пішли в ріст, повинна бути досить частою.
Розпушування виробляється близько 7 раз за весь період дозрівання. Щоб рослина краще гілкувалася, акуратно виламуються свіжі квітконоси.
Удобрюють культуру перший раз через два тижні після перенесення розсади. Вносять розчин нітрофоски в кількості до 5 літрів на 1 метр квадратний.
Хвороби і шкідники
Базилік Лимонний рідко піддається хворобам, але все ж таке іноді трапляється. Ось основні їх види:
- Грибкова хвороба розсади називається Чорна ніжка;
- Ще одне грибкове захворювання - Фузариоз;
- Сіра гниль починається спочатку на листі, а потім, як правило, захоплює всю рослину.
Шкідники, атакуючі культуру:
- Попелиця - висмоктує соки з листя і пагонів;
- Польовий клоп також висмоктує соки з культури. Небезпеку становлять і личинки цього шкідника.
Збір врожаю
Зелень починають зрізати, коли рослина ще не зацвіло. Слід надавати перевагу листя, а також гілки до 12 см. Зелень просушують в затіненому місці. Зберігати її можна протягом 3 років, вона зберігає при цьому свої ароматичні і цілющі властивості.
Інші сорти базиліка
Висота куща рослини може досягати більше півметра, стебло досить гіллясте, листя м'ясисті, довгастої форми, безліч дрібних суцвіть утворюють кисті.
Важлива інформація! Кожен окремо взятий сорт запахне своїм неповторним ароматом, дуже відмінними від інших.
Найвідомішими і поширеними вважаються такі сорти:
- Бронзовий колір і класична форма листя, зі звичайним, багатьом знайомим ароматом ознаки - базиліка Осмін, сорти застосовуваного плюс до всього ще й для прикраси садового ділянки;
- Хто має насичений і яскравий аромат Гвоздиковий базилік може замінити звичайну гвоздику при використанні в приготуванні страв. Застосовується і в сушеному, і в свіжому вигляді;
- Однорічний, пряний Анісовий базилік може вирости до 60 см, має виражений аромат анісу. Використовується як приправа і як ароматизатор в стравах солодкого смаку;
- Вітамінне і скоростигла рослина фіолетового кольору носить назву базилік Єреванський (Аеліта). Застосовується для салатів і м'яса. Після заморожування має ті ж властивості;
- Як приправу застосовують базилік Широколистий. Має назву завдяки ширині листя, яскравого, зеленого кольору;
- Найкрасивішим по праву вважається базилік Тайська королева. Має звичайний для базиліка смак і великі суцвіття. Є можливість ростити весь рік в горщиках.
Ні з чим незрівняний аромат базиліка овочевого під назвою Лимонне Чудо знаком жителям планети дуже давно. Всього лише невелика його кількість здатна додати страві дуже приємний смак, які б не були умови рецепта.
Лимонний базилік, як і всі його родичі, пред'являє деякі невеликі вимоги по догляду, як видно з опису, але, дотримуючись їх, можна отримати хороший урожай ароматної прянощі на присадибній ділянці.