Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сучасні фермери, вирішуючи завести ту чи іншу породу великої рогатої худоби, хотіли б отримувати при її розведенні максимум вигоди при не дуже значних витратах на її утримання і годування.

Однією з таких порід великої рогатої худоби є джерсейська порода корів. Як з'явилася ця порода, її основні характеристики і нюансах розведення буде розказано в даній статті.

Опис джерсейської породи корів. Еволюція, одомашнення

Порода цих корів, швидше за все, з'явилася в результаті природної селекції, по крайней мере, конкретних даних про те, як ці тварини були виведені, немає. Відомо лише, що поголів'я цього великої рогатої худоби протягом багатьох століть жило на невеликому острові, розташованому між Великобританією і Францією, причому, в інших місцях джерсі корова не зустрічається. І своєю назвою ці тварини зобов'язані саме місцем свого проживання.

Зверніть увагу: іноді породу називають джерсийской, але правильніше - джерсейська порода.

Джерсейська корова коштує досить дорого, тому в нашій країні їх поголів'я не таким значним, як хотілося б. Але все ж розведенням цього великого худоби займаються в наступних областях Росії:

  • у Підмосков'ї;
  • Ленінградської;
  • Рязанської;
  • під Нижнім Новгородом.

На думку фахівців, дана порода з'явилася на світ в результаті схрещування між особинами різних порід, що мешкають на острові багато століть назад. Досить м'який клімат, соковита трава на пасовищах, на яких корови паслися майже цілий рік - тому молоко даних корів має високу жирність і має приємний смак. З молока джерсейської корів виготовляють якісне масло.

Щоб уникнути небажаного схрещування і погіршення якостей породи, на даний острів було заборонено ввозити корів інших порід.

Племінна книга на цю породу була заведена в середині позаминулого століття, де ведуться регулярні записи про характеристики продуктивності корів Джерсі.

Джерсейська порода корів

Незважаючи на високу ціну, телят породи Джерсі закуповують фермери з Північної Америки, Африки та Нової Зеландії.

Джерсейци - типові представники ВРХ молочного напрямку, тому бики і корівки відрізняються витонченим статурою. Хоча тіло має трохи незграбну форму, в цілому - складені пропорційно.

Опис основних особливостей будови даних корів включає в себе наступні ознаки:

  • розмір голови трохи менше середнього, з вузькою лобової частиною, що не масивна;
  • профіль злегка увігнутий;
  • шия - коротка з великою кількістю складок;
  • статура - плоске, ребра косі, спина - увігнута;
  • задні ноги поставлені неправильно;
  • груди - досить плоска, глибока;
  • вим'я великого розміру, що характерно для корів молочного напряму, його форма - чашеобразная.

Характерні забарвлення тварин джерсейської породи

Характерні забарвлення тварин джерсейської породи:

  • основні масті - руда, світло-бура з темним відливом;
  • по основному тону можуть бути присутніми плями середньої величини білого забарвлення - на ногах і животі;
  • у биків голова, кінцівки і шия забарвлені в темний колір, на спині видно «поясок» чорного тону.

Характеристика джерсейської породи (спрямованість, продуктивність)

У джерсейської породи корів характеристики типові для худоби молочного напрямку. Корівки мають висоту в холці близько 1, 2 м, бики трохи вище і потужніше. Маса самців досягає 620-760 кг, а у корів вага трохи менший - до 450 кг.

Головне достоїнство джерсейської корівок - їх висока молочна продуктивність. Маючи компактний статура, корівки даної породи виробляю молоко високої якості, з прекрасним смаком і ароматом. На поверхні плаває жир, що утворюється з вершків.

Протягом року від однієї корови можна отримати не менше 3900 літрів молока. Якщо раціон складений правильно, то показники продуктивності корів збільшуються в два рази, а Джерсійські корівки-рекордсменки здатні давати більш 9800 літрів молочної продукції. В середньому показник жирності молока - не менше 5, 1%.

Зверніть увагу! Розводять цю породу тільки через високі показників надоїв і хорошої якості молока. А ось відсоток виходу м'яса при забої тварин даної породи досить низький.

Репродуктивна здатність досить хороша. Молодняк відрізняється високою скоростиглістю, а перший раз приплід від телиць можна отримати вже в два роки. Всі пологи проходять легко, ускладнень не відзначається, і навіть присутність людини (в тому числі ветеринара) зазвичай не потрібно.

Новонароджене теля має невелику вагу (20-22 кг), за ними потрібно доглядати.

Розведення і загальні правила догляду в домашніх умовах

Після першого отелення важливо, щоб корова сама облизала свого теляти. При необхідності теляти можна обтерти соломою. Протягом першої години теля підносять до матері, щоб він відсмоктав молозиво, якого у корови утворюється не надто багато.

Загальні правила догляду

Після пологів корові слід давати багато води кімнатної температури, рідина сприяє утворенню молока. Коли корівка починає знову є сама, її можна доїти. Щоб в майбутньому отримувати хороші надої, слід правильно роздоюють корівку після отелення:

  • в перші 4 дні корову доять не менше 5 разів;
  • з 4 до 12 дня доїння проводячи 4 рази на день;
  • через 2 тижні корову доять три рази в день, поступово переводячи на доїння тільки вранці і ввечері.

Коли корівка після отелення починає їсти, в її раціоні повинні бути присутніми спеціальний комбікорм, потім вводять в нього нітрати. А через 3 тижні даних особин можна переводити на звичну їжу, в яку додаються сирі овочі. Якщо корівник не обладнано автопоїлками, то коровам дають тепле пиття двічі в день. Потрібно стежити за вим'ям, і в разі його набрякання кількість води скорочують.

Телят з першого дня тримають біля матері - він повинен отримувати материнське молоко тричі на добу. У перерві між їжею телят напувають слабосоленої рідиною.

Через 7 днів після народження телятам починають давати сіно в якості прикорму, а через місяць їм починають давати овочі (брукву, буряк чи картоплю).

Додаткова інформація: двомісячний теля вже може спокійно перетравлювати дорослу їжу.

Зміст джерсейської породи в принципі не відрізняється від змісту інших порід великої рогатої худоби.

Недоліки і переваги в порівнянні з іншими породами

Висока молочна продуктивність

Власникам цієї породи добре відомі всі позитивні якості джерсейцев:

  • висока молочна продуктивність;
  • хороші смакові якості молочної продукції (в тому числі висока жирність);
  • компактність статури;
  • коров'ячий молодняк відрізняється високою скоростиглістю;
  • висока репродуктивність корівок, отелення проходить без ускладнень.

Недоліків у таких тварин практично немає. Хіба що невеликий відсоток виходу м'ясної продукції при забої. Також для деяких фермерів недоліком може здатися висока вартість даних особин.

Поради та рекомендації від досвідчених тваринників і ветеринарів

Ветеринари відзначають, що корови джерсейської породи практично не піддаються різним захворюванням вимені, не мають проблем з кінцівками, так як мають невелику вагу. А досвідчені городники відзначають, що перебуваючи на пасовище, ці компактні тварини топчуть траву, як інші породи.

Словом, якщо тваринники вирішили завести в господарстві корову молочного напряму, то джерсейська порода буде найкращим варіантом завдяки високим надоями і відмінній якості молока.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Худоба