Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Петрушка відноситься до сімейства зонтичних. Це дворічна рослина застосовується як приправа для великої кількості страв. Зелень консервують, сушать, заморожують. У петрушці містяться ефірні масла, вітаміни і корисні мікроелементи. Посадка петрушки у відкритий грунт насінням навесні вимагає від садівників певних знань. Як садити петрушку насінням і розсадою, правила по догляду за рослиною, коли збирати врожай, основні питання по вирощуванню зелені, розглянемо в рамках даної статті.
Вимоги для посадки
Петрушку висаджують у відкритий грунт в середній смузі Росії і Підмосков'ї.
Висадка насіння відразу на грядку - простий спосіб виростити ароматну зелень.
Садівники при посадці петрушки і подальшому догляді за рослиною повинні дотримуватися певних правил:
- Вибрати на ділянці сонячне місце. На сонці насіння сходить швидше, зелень росте пишна і соковита;
- Грунт повинна бути пухкої і без бур'янів. Найбільш відповідний грунт - суглинний із середнім рівнем кислотності;
- Насіння необхідно сіяти, коли температура повітря прогріється до 14-16 градусів;
- Посіви петрушки добре ростуть на грядках, якщо там раніше росли: гарбуз, капуста, огірки чи помідори;
- На землі не повинно утворюватися скоринки, тому грядку важливо періодично рихлити і прополювати;
- Рослина вологолюбна. Полив повинен бути рясний, регулярний. Грунт повинна бути зволоженою;
- Не рекомендується сіяти зелень, якщо до цього там були грядки з морквою, кмином, кропом.
посадка петрушки
На території Росії вирощують петрушку листових і кореневих сортів. Як зелені, як приправа до страв використовується петрушка кучерява і зі звичайною формою листочка.
Висаджують рослина у відкритий грунт для кількох цілей:
- Отримати пряну зелень, коренеплоди. Для цього рослина садять насінням;
- Щоб виростити свіже листя з торішніх коренів.
Щоб вийшов хороший урожай петрушки, садівники повинні дотримуватися агротехнічні вимоги при посадці і вирощуванні рослини.
розмноження петрушки
Розмножувати зелень можна насінням. Для першої посадки насіння купують в магазині. Потім, після вирощування петрушки, посадковий матеріал готують самостійно.
На другий рік вегетації рослини збирають стигле насіння. Петрушку кореневу зрізають і укладають валками. Потім зелень сушать в сухому добре провітрюваному приміщенні. Коли насіння підсохнуть, рослина треба обмолотити, щоб витягти насіння. Після їх заново підсушують на папері і прибирають в сухий коробочок або паперовий пакет.
Нове висівання петрушки здійснюється з дотриманням всіх правил агротехніки, рекомендованих для посадки зелені.
посів насінням
Петрушка - невибаглива рослина до погодних умов. Висаджують насіння, починаючи з середини квітня. Можна використовувати місячний календар для орієнтування, коли починати садити петрушку навесні у відкритий грунт. Грядка під зелень повинна знаходитися в добре освітленому місці. Насіння можна досеівать кілька разів за сезон, щоб все літо на столі була свіжа зелень.
Посадка насінням у відкритий грунт
Грядку для петрушки краще підготувати заздалегідь. Восени землю удобрюють перегноєм або перепрілим гноєм. За зиму добриво відновить грунт, зробить її більш родючою. Якщо земля виснажена, то додатково необхідно підживити комплексним добривом за 1 місяць до посадки насіння.
Проростання сходів відбувається швидше, якщо для посадки береться якісний пророщений матеріал.
Інструкція, як посадити насіння петрушки:
- Сухі насіння довше сходять, тому їх попередньо обробляють до висадки на грядку. Їх необхідно замочити на одну годину в теплій воді, потім просушити - це спосіб, як можна посіяти насіння петрушки, щоб швидко зійшла;
- Петрушку висівають в невеликі борозенки на глибину 1 см. Кількість насіння розраховується так: на 1 м2 землі потрібно 0, 5 м Скільки насіння висівати в борозенку, залежить від сорту;
- Відстань між рядками має бути не менше 20 см;
- Висаджені насіння полити з дрібної лійки, присипати шаром землі. Щоб волога збереглася, грядку прикривають плівкою.
При правильних діях під час підготовки насіння і посадці перший всход можна побачити через 7-10 днів. Повністю петрушка проростає через 1-2 тижні. Після цього її необхідно прорідити, видалити всі слабкі паростки.
На замітку. Проростити насіння можна ще одним способом. Налити в плоску тарілку трохи теплої води, додати 1-2 кристалики марганцю, перемішати. Укласти насіння на серветку або паперовий рушник, помістити в слабкий розчин марганцю. Зверху прикрити марлею, залишити насіння на 4 дні. Після того, як насіння проклюнеться, його можна висадити у відкритий грунт.
Полив грядок з лійки
Якість майбутнього врожаю зелені буде залежати від догляду за рослиною.
Петрушка вважається невибагливою, але вимагає проведення деяких заходів по догляду:
- Проводити правильний помірний полив з лійки. Поливати треба в посушливі дні, коли починає висихати верхній шар землі. Не допускати утворення скоринки. Процедуру бажано виконувати в ранкові години, використовувати відстояну воду;
- У міру виростання бур'яну проводити прополку. Це сприяє аерації ґрунту. Можна використовувати маленькі садові граблі для розпушування грядки;
- Присипати грядку невеликим шаром торфу або тирсою. Мульчування дозволяє зберегти грунт зволоженим, не дає розростатися сміттєвої траві;
- Двічі за літо проводити підгодівлю петрушки. Для цього застосовують азотні препарати (аміачна селітра) з розрахунку 5 м складу на 1м2.
посадка розсади
Петрушку зазвичай висівають насінням відразу у відкритий грунт, але культуру можна вирощувати, висаджуючи на грядку готову розсаду. Цей спосіб дає можливість садівникам рано отримати свіжу зелень.
Спочатку готують необхідний садовий інструмент і грунт для посадки. Ємності для вирощування розсади можна брати будь-які. Підійде дерев'яний ящик, квітковий горщик або спеціальний контейнер.
Рекомендації по вибору ґрунту:
- Для посадки насіння в теплиці або будинку необхідно використовувати грунт з садової ділянки. На прилавках магазинів можна знайти землю для вирощування овочевих культур, зелені. Але використовувати тільки покупної грунт небажано. Якщо землі з ділянки недостатньо, то можна змішати наполовину з покупної;
- Для активного росту коренів грунт раскисляют, додаючи в нього 10-15 м суперфосфату і кальцію на 5 кг ґрунту.
Для вирощування розсади в домашніх умовах насіння заздалегідь пророщують, щоб швидше отримати сходи. Для цього їх треба замочувати у воді, так схожість перших паростків відбудеться раніше.
підживлення петрушки
Під час висадки в грунт сухого насіння петрушка проростає на кілька тижнів пізніше. На це впливають містяться в насінні ефірні масла. Щоб прискорити процес проростання, можна скористатися порадою, як посадити петрушку, щоб швидко зійшла:
- Ефірні масла вимиваються водою. Насіння петрушки поміщають в теплу воду на три доби. Кожен день воду треба міняти. Після насіння підсушують на папері і прибирають в холодильник на 1 тиждень. Можна не поміщати насіння в холодильник;
- Другий спосіб, як можна швидко проростити петрушку - після вимивання ефірних масел набряклі насіння викласти на марлю, тканину змочити водою. Дочекатися проростання насіння.
Покрокові дії, як краще сіяти петрушку для розсади:
- Висівають підготовлені насіння в контейнер із землею на глибину 0, 5-1 см. Відстань між кожним насіннячком в борозні має бути не менше 3 см. Після рядки присипають землею, поливають. Посіви рекомендується накрити плівкою або склом і поставити на сонячне місце. Якщо будинок знаходиться на сонячній стороні, то контейнер виставляють на підвіконня. Оптимальна температура для сходів - 25 градусів;
- За землею треба постійно стежити. Підтримувати вологість грунту і провітрювати сходи, прибираючи ненадовго скло або плівку. Контейнери залишаються накритими до тих пір, поки не виросте перший листочок петрушки. Сходити пророщені насіння починають через 7-10 днів;
- Молода розсада слабка і боїться висихання грунту і потрапляння прямих сонячних променів. Сходи обережно поливають, використовуючи піпетку або шприц. Можна обприскувати пульверизатором. Зміцнілу розсаду поливають з ложечки відстояною водою.
Через 30-35 днів після проростання сходів на стеблині з'являється друга пара листочків. Якщо розсада посаджена густо, то при необхідності її пікірують в невеликі окремі горщики або в тепличні грядки.
На початку травня зміцнілу розсаду садять в підготовлені грядки на ділянці. Подальший догляд за рослиною такий же, як і при висадці насінням у відкритий грунт.
Вирощування зелені через розсаду підходить для петрушки листового сорти. Якщо використовується насіння кореневої петрушки, то є ризик пошкодити корінці при пікіровки і пересадці на грядку. Пошкоджені кінчики коренів призводять до розгалуження коренеплодів.
Розсада петрушки вимагає від садівника уважного ставлення і належного догляду, даний метод дозволяє виростити ранній і якісний урожай зелені.
Догляд за петрушкою
Висаджені насіння у відкритий грунт навесні не вимагають спеціального догляду. До появи сходів весь догляд полягає в регулярному зволоженні грунту і провітрюванні посівів, які знаходяться під плівкою або склом.
Прополка грядки від бур'янів для кращої аерації ґрунту
Якщо з'являється бур'ян, її відразу видаляють. Вона може перешкоджати нормальному розвитку рослини.
Після проростання петрушки до агротехнічним заходам додаються:
- Проріджування зелені;
- підживлення;
- Розпушування.
Петрушку двічі за сезон удобрюють. В якості підгодівлі використовується настій коров'яку або компост. У відро води додають 0, 5 кг органічного добрива і 1 ст. ложку суперфосфату і сірчанокислого калію. Отриманим розчином акуратно слід підгодувати грядки, поливаючи тонким струменем.
Якщо рослина вирощується на коренеплоди, то, починаючи з серпня, підгодівлі припиняються.
Петрушка погано переносить посуху - листя стає похиленою, більш грубою і жорсткою, але так максимально накопичуються ефірні масла.
На замітку. Якщо петрушку вживають в свіжому вигляді, то рекомендується регулярний повноцінний полив, грунт повинен бути зволожена на 70%. Якщо зелень необхідно засушити, то для отримання ароматної петрушки полив обмежують.
Рослина іноді піддається нападкам шкідників і хвороб. Важливо спостерігати за стан листових пластинок петрушки. Зелень, що починає боліти, помітна по зміні листочків.
Можливі захворювання:
- Пероноспороз (борошниста роса). У рослини спостерігається пожовтіння листових пластинок зверху, а внизу з'являється сіро-фіолетовий наліт. Листя починають в'янути і сохнути. Для боротьби використовують сірчаний розчин (25 р сірки на відро води). Обробляють листя петрушки і ділянку землі;
- Септоріоз (біла плямистість). Ознакою захворювання є поява на листочках численних плям світло-жовтого або коричневого кольору. Хворі гілочки необхідно вирвати з коренем і спалити. В якості профілактичних заходів проводиться дренаж грунту для попередження застою води.
Коли і як збирати урожай
Петрушку збирають кілька разів за сезон. Після того, як на стеблі утворюється три пучка справжніх листків, петрушку можна зрізати.
Як зрізати урожай
Термін дозрівання залежить від сорту зелені. Приблизно через 2-2, 5 місяця після посадки петрушка готова до збору. Стебло необхідно зрізати під корінь. Якщо залишати черешок, то він може стати причиною уповільнення зростання молодих пагонів.
Якщо потрібно кілька гілочок петрушки, то зрізати їх краще з зовнішнього боку. Це дозволить видалити більш зрілі гілочки і дасть можливість внутрішньої частини повноцінно розвиватися, даючи сили новим паросткам на швидке зростання.
Урожай збирають постійно. Зелень росте протягом усього сезону. Петрушку збирають до перших заморозків. Вона витримує температуру до мінус 5 градусів.
Духмяний і корисніше за все петрушка в свіжому вигляді відразу з грядки. Зелень можна заготовити про запас, висушивши або заморозивши подрібнені листочки.
Знаючи, як садити петрушку у відкритий грунт і виконуючи прості агротехнічні маніпуляції, можна виростити якісний урожай ароматної і пряної зелені.