Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Існує велика кількість порід великої рогатої худоби м'ясного напрямку. Справжній лідер серед них, який протягом десятиліть не поступається свого першості - це лимузинским корови. Ця порода з'явилася у Франції, сьогодні її активно використовують не тільки для отримання м'яса, але і для виведення інших порід корів по всьому світу. Корова лімузин - тема цієї статті.

Корови лімузинська породи: характеристика

Порода була названа в честь району у Франції - Лімузен, де, власне, вона і був виведений. Розводили цих корів протягом декількох століть, перш ніж про них дізнався весь світ.

Активні селекційні дослідження були спрямовані на отримання витривалого і тяглового ВРХ з великими приростами. Порода з'явилася в результаті селекції в середині 18 століття. Сьогодні прийнято вважати, що родоначальниками обмовляється породи стали Аквітанська корови. На виставках перші тварини були представлені на початку 19 століття.

Корови лімузинська породи

Додаткова інформація: «мармурове» м'ясо лимузинским корів є високоякісним і дорогим продуктом. Його використовують для приготування страв в кращих ресторанах Франції.

Широко поширені корови породи лімузин в Латинській Америці і Австралії, чимала кількість знаходиться також в Португалії та Франції. У Росії порода не дуже відома.

Зверніть увагу! Лимузинским корови одні з найбільш гідних представників ВРХ у Франції, вони є регулярними учасниками сільськогосподарських виставок, починаючи з 1856 року. В цей же період була заведена державна племінна книга, в якій вівся облік породистих тварин.

опис

Корови і бики лімузини бувають різних мастей: від золотисто-бурих до цегляно-червоних. Світліше забарвлення відзначається на животі, кінчику хвоста, у носового дзеркала і навколо очей. Нижня частина тіла, як правило, світліша, ніж верхня. При належному догляді і харчуванні тривалість життя тварини становить 16 років.

Зверніть увагу! всередині породи зустрічається невелика кількість поголів'я, яке має чорне забарвлення. Вони були отримані в результаті схрещування з Абердинського биками.

Бички і корови повністю відповідають вимогам м'ясних порід великої рогатої худоби, з невеликою відмінністю - вони трохи дрібніше. Основними особливостями породи є:

  • Масивне статура. Тіло міцне і мускулисте, відзначається мінімальна кількість жирових тканин. Передня частина тулуба більш масивна, ніж задня, форми округлі.
  • Ноги короткі, але міцні і масивні. На стегнах розташована велика кількість м'язових тканин.
  • Коров'яче вим'я розвинене слабо.
  • Роги і копита у теляти породи лімузин пофарбовані у світлі кольори.
  • Голова укорочена, лоб великий, шия коротка, має забарвлення темніше, ніж у всього тіла.

Приблизні розміри представників лімузинська породи:

  • обхват грудної клітки у дорослих особин 2-2, 4 м у корів і биків відповідно;
  • У холці висотка варіюється від 1, 3 м до 1, 4 м.

продуктивність

Молочна продуктивність цієї породи надзвичайно мала і це не дивно, адже основне завдання її забезпечувати фермерів м'ясом. При сприятливих умовах надої не перевищують 1, 8 т. Незважаючи на невелику кількість, якість у молока відмінне: жирність досягає 5%, а концентрація протеїнів в середньому становить 4, 3%.

молочна продуктивність

Можна сказати, що телята народжуються мініатюрними. Як правило, вага варіюється від 20 до 30 кг, зареєстрований максимальна вага - 40 кг. Завдяки цій переважної особливості у молодого поголів'я значно вищі шанси вижити. Середні добові прирости становлять 1 кг. Як правило, бички породи лімузин до однорічного віку досягають 500 кг. Корови, зрозуміло, менше - вони досягають півтонни тільки в півтора року.

Стабільну вагу биків цього різновиду становить 900-1000 кг. Племінні виробники часто перевищують ці показники, їх середня вага становить 1300 кг.

Зверніть увагу! Характерна особливість породи - статевий диморфізм.

В абсолютній більшості випадків вихід м'яса високий, понад 65%.

М'ясна продуктивність безпосередньо залежить від способу відгодівлі:

  • Екстенсивний відгодівлю полягає в максимально тривалому вигулі стада на пасовищі, а також тривалому підсосі молодняка у корів. Можливість пасовищного утримання істотно скорочує фінансові витрати, але термін набору маси збільшиться на кілька місяців.
  • При інтенсивному відгодівлі биків каструють і поміщають в спеціальні загони, де вони практично позбавлені можливості пересуватися. В цьому випадку тварин відгодовують концентрованими кормами.

Залежно від способу відгодівлі буде залежати рівень мраморности м'яса, але у кожного смакові якості відмінні, м'ясо ніжне і соковите.

Важливо! М'ясо лімузинська породи славиться своїм складом: концентрація жиру не перевищує 10%, протеїну близько 20%. На 7 кг м'ясної м'якоті в середньому припадає лише 1 кг кісток.

Розведення і загальні правила догляду за тваринами

У змісті дана порода корів невибаглива. Головне, чого слід приділяти особливу увагу - харчування. Правильно організувавши раціональний відгодівлю, вдасться досягти максимальних приростів серед молодняка.

Приміщення, де будуть мешкати корови, має бути просторим, тварини повинні вільно переміщатися. У корівнику повинно бути чисто, доступ свіжого повітря - обов'язковий, а наявність протягів допускати не можна.

При спілкуванні з коровами і биками породи лімузин слід дотримуватися обережності і бути пильними, оскільки у них характер норовливий і дуже непередбачуваний. Якщо тварині щось доведеться не до вподоби, він тут же дасть про це знати. Найчастіше такі спалахи гніву можна спостерігати у бичків, які старше року. Бики небезпечні в перші дні вигулу після зимового утримання в стійлі.

Важливо! Корови дуже небезпечні під час виховання телят, тому слід обережно спілкуватися з ними і їх ще не самостійними дитинчатами. Стороннім людям взагалі краще не підходити до телятам, якщо поруч мати.

харчування

У день середня кількість корму для однієї особини має становити 70 кг. Підвищене споживання корму необхідно для стрімкого збільшення маси тіла. У голодного великої рогатої худоби продуктивність надоїв знижується на 30%.

Основний раціон включає сіно, силос і коренеплоди, наприклад, картопля, буряк, топінамбур, моркву, а також пастбищную траву в теплі пори року. У день корові можна давати не більше 10 кг сіна. Овочі треба піддавати термічній обробці або давати очищеними від шкірки. Коренеплоди рекомендується змішувати з зерновими культурами.

Поять тварин двічі на добу. Вагітна корова повинна бути забезпечена питвом не менше трьох разів на добу.

Важливо! Якщо стадо корів лімузинів гуляють на пасовище, не можна допускати, щоб вони вживали в їжу заборонені предмети: фольгу, поліетилен і т.д. При попаданні в травну систему вони провокують процеси, через які тварина починає чахнути і перестає рости.

Порода лімузин: переваги і недоліки

Порода Лімузин має велику кількість переваг, завдяки яким вона затребуваний серед фермерів. Основними перевагами є:

  • легкий отелення, який дозволяє мінімізувати ризики втрати корови і телят;
  • швидке зростання і набір маси телятами;

теля

  • відмінні показники холодостійкості;
  • великий вихід м'яса при забої;
  • високі адаптивні властивості, тварини можуть пристосуватися до будь-яких кліматичних умов;
  • міцна імунна система і витривалість;
  • невибагливість у змісті;
  • відмінні репродуктивні показники;
  • добре розвинений інстинкт материнства.

Що стосується недоліків, то, мабуть, найвагомішим є агресивність корови і бика під час вирощування теляти. А також, у самок недостатньо розвинений інстинкт розмноження, тому в стаді наявність бика-запліднювач обов'язково, оскільки штучне запліднення викликає безліч складнощів.

ВРХ породи лімузин славляться завдяки безлічі позитивних якостей, але для їх утримання буде потрібно витратити чимало сил, часу і грошей. Тварини потребують регулярного догляду і повноцінному харчуванні, а також в періодичному огляді ветеринарами. В іншому випадку зросте ймовірність розвитку хвороб, особливо при недотриманні правил утримання.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Худоба