Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Рід Яблуня налічує кілька десятків різноманітних видів. Це і декоративні форми яблуневих дерев, так і їстівні види.
Їстівні сорти яблуні відомі настільки давно, що згадуються в Біблії. Стиглі соковиті яблука містять в собі практично всю таблицю Менделєєва. Солі калію і магнію необхідні для роботи серцевого м'яза, залізо, що входить до складу гемоглобіну крові, мідь, марганець і інші мікроелементи, в насінні міститься йод, який регулює роботу щитовидної залози. Крім того, в яблуках є унікальний набір органічних кислот, вітамінів і пептидних речовин. Активно яблука застосовуються для контролю ваги в різних дієтах.
Будучи одними з найбільш затребуваних продуктів, яблука вирощують як в промислових масштабах, так і на приватних садових ділянках. Вибір сорту залежить від кліматичних умов місцевості і подальшого використання плодів.
Історія виведення
Сорт яблуні Джонатан своєю появою зобов'язаний селекції американських вчених 1880-х років. Основою для відбору стали сіянці сортів Езоп Шпіценбург. За однією з теорій вивела даний сорт Рейчел Хінгл і дала йому ім'я свого чоловіка - Джонатан. Також ці яблука відомі під назвами: яблуня Джонотановое дерево, Зимове червоне або Хорошавка зимова.
яблуні Джонатан
Початкові досліди по селекції пройшли в Огайо (США). Клімат в штаті м'який, температура взимку рідко знижується нижче -1 ° С градуси. З 1950-х років яблуні набули поширення на території України, в той час як в Російській Федерації зустрічаються лише в умовах Північного Кавказу, де клімат більш м'який. Таке територіальне поширення пов'язано зі слабкою стійкістю сорти до мінусових температур.
Опис яблуні Джонатан
Зовні дерево Джонатана середньої висоти, з розлогою широкоокруглой кроною, утвореною скелетними гілками, що відходять під гострими кутами від стовбура. З плином часу гілки никнуть під вагою яблучних плодів.
Кора стовбура дерева світло-коричнева з зеленуватим відтінком. Плоди здатні зав'язуються як на однорічних приростах, плодових прутиків, так і на кільчатках або копьецах. Таким чином, яблуня володіє змішаним плодоносінням.
Сорт яблук Джонатан характеризується рясним паросткоутворенню. Пагони коричнево-зелені, надзвичайно опушені. Листя середні за розміром, подовженої овальної форми, з піднесеним хвилястим краєм. Матові зі слабкими зморшками листя володіють відмінною сизувато-сріблястим нальотом.
Яблуко на гілці
Ниркам характерний помірний рівень збудливості. Деревам властиво рясне цвітіння в среднепоздний період.
Відрізняє сорт яблук Джонатан здатність до самоплодності, в результаті автоопиленія зав'язі утворюють 5-7% квітів. Показники життєздатності пилку - 26-41%, при природному запиленні зав'язуються 16-32% плодів, тобто необхідно використовувати препарати для запилення (наприклад, Голден Делішес, Айдаред, Усманському зимовий і ін.).
Середня вага яблук - 100-150 г. Плоди округло-конічні, головним чином рівні або слаборебристі. Забарвлення яблук варіюється від зеленувато-жовтого до темно-кармінового з малиновим відтінком. Шкірочка плодів еластична, але в той же час тонка. Підшкірні точки слабо помітні, рідко являти собою різновид сітчастої оржавленості.
плід
Плодоніжка яблук середньої довжини, глибока з характерною оржавленной. Блюдце поглиблене, з непомітними складками, практично зі стрімкими стінками. Чашечка закритого типу. Витягнута воронковидная подчашечная трубка середньої ширини. Насіннєві камери в м'якоті закриті щільним кожухом.
М'якоть яблук світло-жовта, при дозріванні набуває легкий кремовий відтінок. Щільна ароматна, дуже соковита, зі слабо відчутною кислинкою, відмінного десертного смаку. При оцінці за 5-бальною дегустаційної шкалою сорт отримує 4, 4-4, 5 бала.
Період знімною стиглості яблук доводиться на кінець вересня. При зберіганні в плодосховищах можуть лежати до лютого, в холодильнику - до квітня-травня. При порушенні умов зберігання м'якоть яблук покривається гіркими плямами.
особливості агротехніки
Джонаред яблуня - скороплідних сорт, плодоношення починається з 4-5-го року після посадки. Сорт вимогливий до освітлення, на ділянці вирощування не повинно бути тіні. Ідеальними грунтами будуть супіщані і суглинисті.
Зверніть увагу! Грунт для саджанця не повинна бути виснаженою, в іншому випадку підгодівлі не допоможуть, знизиться врожайність, і плоди будуть дрібними.
Оптимальним часом для висадки є середина весни. Процес посадки традиційний:
- Викопати яму, глибиною 0, 7 м і 1 м шириною;
- На 1/3 заповнити органічними добривами і змішати з ґрунтом в ямі;
- Міцно вбити кілок - майбутня опора для саджанця;
- Через кілька днів посадити рослину і засипати землею;
- Утрамбувати ґрунт і рясно полити;
- Обов'язково замульчувати пристовбурні кола органікою.
Увага! При спостереженні сильних знижень температури в зимовий період обов'язково утеплення дерев спеціальними матеріалами або ялиновими гілками.
Яблуня Джонатан потребує регулярних поливах, розпушуванні грунту, підгодівлі і підрізання. Своєчасно потрібно проводити обробку від збудників грибкових захворювань і гризунів.
Переваги і недоліки
До безперечних переваг сорту Джонатан відносяться:
- Плодоношення на 4-5 рік. За сезон молоде дерево може дати до 18 кг яблук. У яблуні старше 10 років врожайність становить 40-85 кг з кожного дерева;
- Підходить для комерційного вирощування;
- Тривалі терміни зберігання, стійкість до транспортування;
- Відмінні смакові якості: ароматний смак і соковита м'якоть;
- Стійкість до захворювання «парша».
Головні недоліки яблуні:
- Сортова особливість - невисокий рівень морозостійкості, промерзання деревини навіть у багаторічних дерев;
- Поразка зібраних яблук при зберіганні плямистістю;
- Сильна схильність захворювання «борошниста роса».
Яблука сорту Джонатан універсальні у вживанні в сирому вигляді, в якості сировини для столових вин, у вигляді консервацій (соки, варення, джеми, желе, пюре). Це пояснюється високим вмістом цукру і ніжною м'якоттю. Сорт має високу врожайність та скороплодоношеніем. Уже з молодого дерева можна отримати рясний урожай солодких яблук. Однак погана стійкість до морозів передбачає вирощування в районах, де зимовий період відзначається достатньою м'якістю.