Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Картопля застосовується в кулінарії вже кілька століть поспіль. В його історії існували різні періоди розвитку і популярності, але на сьогоднішній день важко уявити кухню, в якій не використовується картопелька в різному варіанті приготування. Великою популярністю користується картопля Армада.
Історія сорти
Картопля, як агрокультура, цінувався з давніх часів. Багато країн називають його «другий хліб». У наш час існує безліч сортів картоплі. Вони розрізняються за кольорами, смаковими якостями, за часом дозрівання, з приготування і т.д. Картопля сорту Армада є ранньостиглий. Цвісти починає вже на початку літа.
Сорт Армада став відомий світові в далекому 1588 році. Саме тоді англійці виграли битву у Непереможної Армади Іспанії і дізналися про таке овочі, як картопля. Той сорт б прозваний Армада, в честь виграної битви. Трохи пізніше англійці почали займатися селекцією сортів і вивели цю дикорослих культуру на новий рівень споживання.
Картопля Армада
Картопля прийшов в Росію з Англії. Батьківщиною пасльону вважається Південна Америка. На сьогоднішній день немає такої країни, де в кулінарії не використовувався б цей продукт. Завдяки своїм смаковим і поживним якостям, він застосовується в якості гарніру до будь-якого м'яса, риби, овочів.
У процентному співвідношенні картопля сорту Армада містить в собі 75% рідини, 18% - крохмальних речовин, 2% - білкових речовин, 1, 5% - цукру, 1% - клітковини, 2, 5% - інших органічних сполук.
Армада застосовується в їжу у вареному вигляді з шкіркою, приготованому на вугіллі, запеченому в духовці, смаженому і т.д. Цей різновид картоплі можна використовувати замість пшеничного борошна. У ньому міститься велика кількість калію, який необхідний людському організму.
Цікаво. Також картопля застосовується в народній медицині при лікуванні багатьох хвороб шлунка і кишечника, її відваром можна вилікувати деякі простудні захворювання.
характеристика сорту
Картопля Армада опис сорту якого говорить про те, що він відноситься до ранньостиглий сортам, невибагливий до умов вирощування. Колір з'являється на початку літа, урожай можна збирати в середині серпня. Період дозрівання становить близько 65 днів, в залежності від погодних умов. Колір пасльону - світло-жовтий, шкірка злегка темніше м'якоті.
характеристика сорту
Після посадки бульб перші паростки з'являються при температурі 6 ° С. Оптимальною температурою для швидкого розвитку вважається 12 ° С. Особливістю даного сорту є те, що швидше за все він росте в нічний час доби.
Паслін Армада відноситься до сімейства бульбових. Його висота може досягати 1 м. Відрізняється потужним стеблом, з пагонами, довжина яких може досягати 20 см. Листя різьблені, яскравого зеленого кольору. Квітки складаються з п'яти пелюсток. Колір картоплі може бути різним: білим, бузковим, фіолетовим, рожевим, кремовим і т.д. Але Армада відрізняється білим цвітінням. Суцвіття зібрані у верхній частині стебла. Підземні пагони, або столони, мають потовщення ближче до закінчення. Бульби можна збирати в серпні.
цвітіння
Армада не відноситься до морозостійких різновидам пасльонових. Сама максимальна температура, яку картопля може перенести без наслідків, - 3 ° С нижче 0 ° С.
Важливо! Якщо картопля знаходиться нетривалий час при мінусовій температурі, в бульбах підвищується рівень цукру. Знаходження пасльону в умовах низьких температур протягом 8 годин і більше призводить до загибелі овоча.
Також Армада не відрізняється посухостійкістю. Сорт любить зволожені ґрунти, нестача вологи призводить до зниженої врожайності.
Важливо! Перезволожувати грунту не рекомендується, так як це може привести до процесу гниття плодів і бадилля.
Чергування посушливих періодів з періодами нормальної подачі вологи призводить до того, що розвиток бульб припиняється на кілька днів. Тобто врожайність також страждає.
Ще одним ранньостиглий сортом вважається Серафима. Серафима картопля по опису схожий з Армадою. Він був виведений спеціально для північної частини Росії, тому це більш морозостійкий сорт, проте все одно не рекомендується піддавати його низьких температур.
сорт Серафима
Агротехніка вирощування
На хорошу врожайність картоплі впливає лише два фактори:
- Хороше насіння;
- Правильна агротехніка вирощування.
Насіння слід купувати в спеціалізованих магазинах, так як куплені насіння в інших місцях не дають гарантію того, що вони оброблені від вірусів, бактерій і грибкових захворювань. Також показники хорошою врожайності дає сортовий насіннєвий матеріал.
Коштувати насіння, куплені в спеціалізованих точках продажу, будуть дорожче, але вони себе окуплять в кілька десятків разів. Так як сортів картопляних дуже багато, перед покупкою слід визначитися з тим, який вид картоплі найкраще відповідає кліматичним умовам регіону, в якому він буде висаджуватися. Також сорти діляться на елітні, столові, тверді і т.д. Можна придбати набір сортів, який складається, виходячи з однакових характеристик картоплі.
насіння картоплі
Картопля Пуршінскій за описом сорту добре росте в середній смузі Росії. Це елітна різновид пасльону, яка відрізняється досить великими розмірами плодів. Серед елітних сортів великим розміром плода відрізняється ще картопля Беккер і картопля Лорен. У сорту картоплі Канадка плоди маленькі, але дуже висока врожайність при малих енерговитратах. До елітних сортів картоплі можна також віднести картопля Данко опис якого можна почати з того, що один плід може досягати у вазі 950 гр.
Для того щоб зібрати ранній урожай, посадковий матеріал рекомендується проростити. За 20 днів до планованої посадки бульби розкладають в добре провітрюваному приміщенні. Періодично їх перевертають. З пророщеного бульби можна висадити розсаду. Для цього паслін поміщають в горщики з сумішшю перегною і дерну в рівних пропорціях і зберігають в темному приміщенні при температурі 11 ° С, поки не з'являться перші паростки. Після появи зелених паростків горщики можна винести до денного світла.
Пророщені бульби висаджуються у відкритий грунт в середині весни. Якщо існує загроза низьких температур, посадки вкривають парникової плівкою. Посадкова ямка повинна бути 8 см в глибину, відстань між ними становить не менше 25 см.
посадка картоплі
Якщо бульби посаджені в грунт відразу, без застосування розсадного способу, догляд за ними проводиться відразу ж. Справа в тому, що посадковий матеріал вкрай потребує надходження повітря, тому розпушування грунту слід проводити регулярно. Дана агрокультура потребує підгортання до досягнення паростками висоти 15 см. До 20 см підгортають сорти картоплі Віконт і Дарик. Ці різновиди вважаються більш засухостійкими.
Зверніть увагу! Підживлення картоплі ніколи не здійснюється безпосередньо під корінь. Органіку можна застосовувати на відстані 15 см в діаметрі від бадилля рослини, після підгортати, рідка підгодівля вноситься між рядами на рівній відстані від посадок. З добрив картопля добре реагує на азотні і калійні підгодівлі. У вигляді органічних добрив можна використовувати рідкий пташиний послід.
Збірка врожаю починається після повного висихання бадилля. Ранньостиглу картопельку вдається збирати вже на початку серпня. Фельсіна картопля збирається в середині серпня, всі інші середньостиглі та пізні сорти збираються не раніше першої декади вересня.
Достоїнства і недоліки
До переваг картоплі Армада можна віднести:
- Хороші смакові якості;
- транспортабельність;
- Тривалість зберігання;
- Малий вміст крохмальних речовин;
- Стійкість до фітофторозу;
- Стійкість до картопляного раку;
- Стійкість до золотистої нематоди;
Перевагою сорти є тривалість зберігання
Недоліки у Армади, як і будь-якого іншого сорту, також є:
- Нестійкий до мозаїки;
- Регулярна обробка від колорадського жука;
- Нестійкий до альтернаріозу.
Все картопляні сорти відрізняються за своїми властивостями і параметрами. Слід розуміти, що важливо не те, скільки картоплі зібрано з квадратного метра, а то, якої він якості. При грамотній посадці і належному догляді впоратися з вирощуванням цієї агрокультури зможе навіть новачок.