Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Ні для кого не секрет, що листя салату, як і інші культури, мають безліч корисних властивостей і є невід'ємним компонентів цілого ряду страв. У зв'язку з цим абсолютно не дивує той факт, що садівники постійно шукають нові насіння і сорти для висадки на своїх ділянках. Особливо високим попитом користуються різновиди, які чудово ростуть у відкритому грунті.

Популярні сорти для відкритого грунту

Розглядаючи насіння салату кращі сорти для відкритого грунту, особливу увагу варто приділити таким різновидам популярної садової зелені.

кучерявець

Салат кучерявець відноситься до культур середньої стиглості. Його можна збирати вже через 70-75 днів після посадки. Листя салат має світло-зеленого кольору. Їх основна відмінність полягає в фестонообразних краях. У Кучерявца досить пухкий качан, вага якого може досягати 400 грамів. Вирощувати сорт слід на добре освітлених і захищених від вітрів ділянках. Сорт відрізняється високою стійкістю до стеблування. Цей салат відмінно впишеться в будь-який город, розташований в Підмосков'ї або будь-якому іншому регіоні центральної смуги Росії. В умовах більш жорсткого клімату краще буде висадити рослину в домашніх умовах: на підвіконня або в теплиці.

Вирощування салатів в городі

Айсберг

Розглядаючи види салатів, не можна не згадати про салат крупнокачанний Айсберг. Це сорт відносно новий. Урожай можна збирати через 75-90 днів після того, як здійснена посадка. На відміну від більшості інших салатів, описуваний продукт відмінно підходить для тривалого зберігання в холодильнику. Цей салат крупнокочанний зберігає свій первинний зовнішній вигляд і свіжість в середньому протягом трьох тижнів. Салатна трава у цього сорту хрустка, пухирчаста, має яскраво, - або світло-зелений колір і трохи хвилясті краї. Кочан у рослини досить великий - його вага може варіюватися від 300 до 600 грамів. Айсберг найкращим чином підходить для вирощування у весняно-літній час. Він дуже стійкий до утворення стрілок. Грунт для посадки підходить практично будь-який родючий.

Салат айсберг

Садівники високо цінують Айсберг за його трохи солодкуватий і приємний смак без найменшого натяку на гіркоту. Листя цього салату часто використовують замість традиційної капусти при приготуванні голубців.

Еврідіка

Перераховуючи сорти салату листового і полукочанние, слід згадати про Еврідіку. Будь садівник і агротехнік відмінно знає цей Салат, оскільки він досить популярний і використовується для посадки як у відкритий грунт, так і в таку споруду, як плівкова теплиця. Для нього характерний темний червоний (навіть швидше бордовий) колір листя. Розетка листя при цьому досить компактна, полупріподнятая з хвилястими краями. Її висота може бути до 35 сантиметрів при діаметрі близько 30 сантиметрів. Еврідіка має відмінні смакові якості. Маса дозрілого рослини становить не менше 450 грамів при дотриманні агротехніки.

хрусткий вітамін

Однією з популярних різновидів салатів листових є Хрусткий вітамін. Він відноситься до числа середньоранніх рослин, до збору врожаю з яких можна приступати вже через 39-45 днів після появи перших зелених сходів. Культура відрізняється компактністю. При цьому назва салату говорить сама за себе - листя сорту хрусткі і містять велику кількість вітамінів та інших корисних речовин і компонентів. Особливо слід відзначити цінність хрусткі вітаміну в якості джерела каротину.

Цей листовий сорт має прямостоячую розетку. Його середня вага становить близько 200 грамів. Серед переваг різновиди необхідно відзначити не тільки високий показник врожайності, але і стійкість до утворення стрілок, низької освітленості ділянки для вирощування. Для посадки може використовуватися не тільки насіннячко, але і заздалегідь виражена розсада.

Сорт Хрусткий вітамін

Гранд

Продовжуючи перераховувати сорти салату листового і качанового, необхідно окремо відзначити Гранд. Це середньорання різновид культури, урожай якої дозріває в середньому через місяць після висадки насіння. Розетки у сорту теж прямостоячі. Їх висота може бути від 20 до 30 сантиметрів при середньому діаметрі в 25 см. Листя світло-зеленого кольору, не відрізняються великими розмірами, але зате вони досить щільні і мають гарну округлу форму з хвилястими краями. Кочан - відкритий і досить пухкий.

Для сорту «Грант» характерні високий показник врожайності і низька схильність до стеблування. Для досягнення останнього при вирощуванні рослини у відкритому ґрунті сорту слід забезпечити додаткове плівкове укриття. Середня маса стиглого качанчики Грант складає близько 200 грамів.

Існують і інші салати і їх сорти, які можна зустріти на російських садових ділянках. В їх число входять Бутерброт, Велетень, Жар птиця, Кітеж, Королівський, Лакомка, Лоло Сан, Єралаш, Колобок, Обжорка, Робін, Бешкетник, Тацфун, Фрілліс і багато інших.

Посадка і вирощування качанового і листового салатів

З усіх різновидів листових культур саме вирощування листового і качанового салатів в умовах нашої країни займає лідируючі позиції. Агротехніка цих видів зелені для салатів відрізняється не сильно. Вони прекрасно ростуть як під відкритим небом, так і в тепличних умовах. Але при останньому варіанті посадці (за участю плівкового укриття) урожай можна отримати швидше.

Будь-сортовий салат являє собою холодостійка рослина, вимогливе до світла, яке допускається вирощувати при подзимнем, так і ранневесеннем посіві. Садити культуру можна, не побоюючись низьких температур. Насіннєвий матеріал почне проростати, ледь температура досягне +5 градусів.

Важливо! Салат і його насіння можуть без шкоди переносити заморозки до -4 градусів. Єдиний час, коли холод може заподіяти рослині шкоди, - це період формування качана.

В цілому ж оптимальна температура для вирощування будь-сортовий різновиди салату - від +15 до +20 градусів. Якщо температура в період вегетації буде нижче позначеної, качани виростуть більш пухкими, а якщо вище - виростуть дрібними, великою мірою втратять свою соковитість і навіть можуть почати гірчити.

Посадка листового салату

У пошуках відповіді на питання, як виростити качанний або листовий салат, потрібно пам'ятати про те, що культура дуже сприйнятлива до вологості як грунту, так і повітря, а тому до вибору грунту і умов вирощування слід підійти особливо грунтовно. У посушливих регіонах, ймовірно, для отримання гідного результату може знадобитися гідропоніка або інша система ефективного зрошення.

Перш ніж приступати до вирощування культури, слід подбати про те, щоб грунт, в який належить сіяти сортовий салат, був в достатній мірі насичений фосфором, а також азотом. Якщо цих елементів буде недостатня кількість, культура виросте слабкою і сформує маленький практично плоский качан.

Салата крупнокочанного і листового вирощування повинно проводитися на нейтральних, з точки зору кислотності, грунтах. Салат і його Насіння дуже чутливі до концентрації в грунті солей і на кислих землях ростуть дуже погано: зернятка насіння проростає повільно, листя жовтіє і іноді покриваються хворобливими і неапетитними плямами.

Салат - досить скоростигла культура, багато садівники її не підживлюють. Вносити добриво все ж варто. Отримати відмінну зелень, яка буде виглядати як з картинки і зможе прикрасити будь-який рецепт, допоможе нескладний складу підгодівлі: 10 м сечовини, 15 м хлористого калію і 20 м суперфосфату слід залити 10 літрами води і використовувати для поливання рослин.

Яке насіння підійдуть для Підмосков'я

Існує не один десяток сортів насіння салату. Більшість з їх числа буде прекрасно почувати себе в Підмосков'ї. Різниця полягає лише в тому, що одні різновиди можна буде садити у відкритий грунт, а інші - поміщати в тепличні умови. Останнім часом в регіоні Москва і Московській області особливо високою затребуваністю користуються такі різновиди салату: Бона, Гурман, Вітамінний Листовий і Азарт.

Якщо ви тільки плануєте відкрити для себе в плані посадки на ділянці описується культуру, має сенс вибрати найбільш просту в догляді і вирощуванні різновид салату, зберігання якої відрізняється достатньою тривалістю. В цілому ж це може бути практично будь-який ранній або середньоранній сорт, опис якого можна без проблем відшукати в інтернеті при необхідності.

Різноманітні насіння салату

Висаджування салату розсадою

Вивчивши всілякі салатні листя і їх види, а також в цілому розібравшись з тим, як вирощувати культуру з насіння, можна віддати певну увагу і альтернативних способів отримання врожаю. Зернятко (насіння), посаджене в землю, - аж ніяк не єдина можливість виростити салат. Крім цього, вирощування може проводитися з розсади.

Розсадою салат висаджується не надто часто. Проте, для прискорення процесу дозрівання культури така методика іноді практикується.

На замітку. Підготувати розсаду можна горшкових способом з пікіровкою або без такої.

Горщик вирощування розсади салату прискорює термін отримання врожаю. В середньому, таким чином легко можна заощадити від тижня і до 10 днів. Якщо саджанці ростять з пікіровкою, то спочатку насіння сіють в ящики або будь-які інші відповідні ємності. Через пару тижнів після прокльовування сходів здійснюється пікірування розсади по окремих горщиках. Важливо, щоб обсяг ємності для посадки кожної рослини становив не менше 150 мілілітрів.

Отримати розсаду для висадки у відкритий грунт або теплицю можна і без обов'язкового пікірування. Багато садівники вважають саме такий спосіб найбільш правильним і раціональним. Він займає менше часу і дозволяє прикладати набагато менше зусиль. В даному випадку посів насіння спочатку здійснюється по окремих горщиках, і в пікіровки як такої відпадає всяка необхідність.

Оскільки вартість насіння салату на ринку не дуже висока, нічого не трапиться, якщо в один горщик сіяти по 2-3 насіння на випадок того, що частина може не зійти. Зайве рослина в такому випадку можна буде просто видалити, залишивши рости більш міцний і здоровий екземпляр.

Коли на поверхні з'являються сходи, розсаду потрібно поставити в світле місце і забезпечити температурний режим в +20 градусів в денний час доби і не більше 10 градусів - в нічний.

При появі у рослини трьох-чотирьох листків, розсаду можна сміливо садити в грунт.

Що підлягає висадці розсада в ідеалі не повинна бути старше 35 днів з моменту появи зелених сходів. Оскільки орієнтовно насіння салату кращі для відкритого грунту можуть сходити до 4 днів, садити рослини на розсаду просто не варто раніше, ніж за 40 днів до пересадки у відкритий грунт. У середній смузі оптимальний час для того, щоб почати займатися розсадою, доводиться на середину березня.

Важливо! Якщо салат планується вирощувати в теплиці або парнику без використання горщиків, потрібно передбачити відстань між рослинами близько 5 сантиметрів. Цього має бути достатньо для нормального розвитку культури і отримання гідного врожаю.

При бажанні салат можна вирощувати в квартирі на підвіконні. Найголовніше - забезпечити культурі достатню освітленість. Якщо світлий балкон або лоджія відсутні, доведеться подбати про штучному світлі. Його можна легко організувати за допомогою світлодіодних або люмінесцентних ламп.

Відповідний і вже готовий до використання грунт можна купити в магазині. Якщо посадити культуру в звичайну землю, потрібно використовувати з інтервалом раз на тиждень будь-універсальне рідке добриво. Але найголовніше - пам'ятати, що жоден вид салату не шанує пересадки, тому при висадці рослини на підвіконня ємність рекомендується підібрати на виріст. Тоді культура відчуватиме себе комфортно і через півтора-два місяці, в залежності від Cорт, порадує урожаєм.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Їстівні зелень