Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
По всьому світу виведено тисячі сортів томатів, які відрізняються між собою розмірами, смаком, кольором і методами вирощування. Однією з найбільших різновидів є гібридний томат Біг Біф. Цей вид невибагливий, висаджується в городі, під плівкою і в теплицях, стійкий до різних хвороб. Виведений сорт за кордоном, його батьківщина - Голландія, там він називається Біфштексний
Подробиці про сорт і характеристика
Городнику перед посадкою розсади необхідно дізнатися про її особливості. Сорт томата Біг Біф опис і характеристика:
- Ця рослина відноситься до середньоранньої різновиди. Плоди сорту дозрівають протягом ста-ста десяти днів після посадки;
- Висота куща досягає двох метрів, продукт індетермінатний, ріст стебла необмежений;
- Вирощування проходить на відкритому ґрунті, під плівкою або в теплицях. Щоб досягти хорошого результату, важливо своєчасно проводити підв'язку куща, формування в 1 стебло і пасинкувати;
- Томат Биф вважається болезнеустойчивость, він не хворіє ні одним із захворювань, характерних для цієї культури. В Америці Біг Біф F1 визнаний кращим зі свого сімейства;
- Вага плода становить від 200 до 800 грамів. Іноді овоч, при професійному догляді, здатний досягти маси два кілограми. Рясного врожаю можна досягти при правильному усунення зав'язей і пасинків.
Томат Біг Біф
Загальна характеристика томата Буф:
- великий діаметр плода;
- дуже приємний, солодкий смак з невеликою кислотою, характерний тільки для цього томатного сорти, м'якоть м'ясиста і соковита;
- вага маленького овоча становить від 210 до 380 грам;
- форма плоска, поверхня ребриста;
- в складі є сухі компоненти, тому сорт піддається транспортуванню;
- в продукт входять у великій кількості вітамін групи А, цукор і лікопін (ці речовини запобігають розвитку ракових захворювань);
- колір плода стиглого червоний, незрілого - зелений;
- м'якоть при зрізі нагадує кавун;
- солнцеустойчів.
Додаткова інформація. Помідори Біг зберігають свою презентабельність протягом тижня, потім продукт починає тріскатися і псуватися. Плоди вважаються ніжними, тому їх не можна довго транспортувати.
Застосовуються в кулінарії для приготування десертів, салатів, пасти, соків, пюре та соусів, наприклад, кетчупу, використовуються для консервації.
врожайність
При належному догляді плодючість велика, навіть під плівкою. З одного квадратного метра можна зібрати від 9 до 10 кілограм. Навіть тепличний варіант дозволяє з куща зірвати не менше піввідра. У порівнянні з іншими сортами, це багато, це одна з переваг гіганта Біг. Важливо своєчасно збирати овочі, вибірку здійснюють перед поливом, щоб продукт не розтріснувся. Не варто чекати, коли плоди повністю наллються, правильніше збирати бурий помідор, він через пару діб придбає привабливий червоний колір, і шкірка збереже свою пружність.
особливості сорту
Цей різновид вимагає до себе особливого підходу. Так як сорт індетермінатний, то Формування обов'язково проводиться в одне стебло, потім проводиться підв'язка.
підв'язка помідорів
Щоб рослині не було тісно, на 1 кв. метр висаджується максимум три кущі розсади.
Для збору плодів-гігантів зберігається тільки від 4 до 5 зав'язей, інші - обрізаються. Деякі залишають лише кілька, в результаті вага одного овоча сягатиме 250 грамів і більше. Обов'язково проводиться пасинковка.
Протипоказано садити даний вид разом з іншими сортами, це позначиться на подальшому зростанні і розвитку рослини. Якщо господар бажає виростити кілька сортів одночасно, будується конструкція для відгородження їх один від одного.
Агротехніка
підготовка ґрунту
Посадочні роботи починаються в середині лютого або на початку березня. Спочатку виконуються підготовчі роботи грунту. Підготувати ґрунт необхідно ще восени, удобрювати землю можна перегноєм або сумішшю, виготовленої з торфу, дернової землі і тирси. Рекомендована пропорція - 7: 1: 1.
Рада! Удобрених грунт слід дезінфікувати, для цього його на 15 хвилин поміщають в мікрохвильовку або духову піч. Зберігати грунт в холодну пору доби необхідно на балконі або на вулиці.
підготовка насіння
Насіння перед висаджуванням викладають в тепло, потім вони замочують в стимуляторе зростання.
Насіння висаджуються в одноразові стаканчики або ящики. У ємність спочатку насипається підготовлений грунт, потім на глибину не більше 2 сантиметри розміщуються насіння. Зверху шаром, товщиною 1 см, засипається торф. Можна використовувати спеціальні торф'яні таблетки. Якщо виконати всі за цією технологією, не знадобиться проводити пікіровку.
Важливо! Якісну розсаду краще купувати в інтернеті на перевірених сайтах, щоб продуктивність і плодючість були максимальними.
Догляд за розсадою
Щоб вийшла гарна розсада, потрібно забезпечити необхідний температурний режим: вдень температура повинна становити від 20 до 26 градусів, вночі - від 15 до 18 градусів.
Також важливо проводити загартовування розсади. Необхідно виносити ємності на вулицю або балкон на кілька годин, потім період перебування поступово потрібно збільшувати. За добу до висадки розсаду необхідно залишити на вулиці на добу.
пересадка
Пересаджувати готові кущики розсади необхідно у відкритий грунт або в теплицю, коли вони будуть мати до 8 листів і висоту не менше 30 сантиметрів. Саме в такому стані у рослини повністю розвивається коренева система. Помічено, що в теплицях плодоношення цього сорту набагато вище.
Томати пересідає в лунки разом з грудкою грунту. Корінь куща засипається землею і трохи ущільнюється. Лунка рясно поливається теплою відстояною водою і закріплюється до опори.
Лунки для посадки помідор
догляд
Поливати розсаду необхідно кожні три доби. Якщо висадка проведена на городі, то полив залежить від погодних умов.
Під плівкою кущі потребують провітрюванні і надходження кисню, варто поставити вентилятори або після поливу відкривати плівку.
Грунт необхідно подпушівать і рихлити, видаляти бур'яни, якщо такі є. Для підтримки вологості грунт біля кореневої системи можна покрити скошеною травою, проводиться мульчування. Ідеальним грунтом вважається грунт з кислотністю від 6 до 7 відсотків.
Щотижня здійснюється обрізка кистей і пасинкування. Огородник чекає, коли зацвіте третя кисть, і зрізає другу і першу. Решта не розпустилися квітки видаляються після цвітіння третьої кисті. Нижня листя проріджується раз в сім днів, по 1 листку, це дозволить захистити пасинки від хвороб. Якщо кущ піддався паразитам, травмована листя видаляється відразу ж.
пасинкування томатів
підживлення
Цей процес виконується спільно з поливом, підгодувати слід проводити щотижня. Якщо грунт поганий, то кожні п'ять днів. В першу чергу, підливають розчини з азотними і фосфорними добавками. Пропорція може бути різною, залежно від циклу розвитку куща і суцвіть.
Коли рослина повністю вкорінюється, добриво проводиться два рази на тиждень, при цьому дозування фосфору повинна бути більше азоту. Фосфор необхідний, особливо в період масової зав'язки.
Якщо плоди виросли і почали наливатися, під корінь наливається кальцієва селітра, це дозволить уникнути зіпсованості плода (найчастіше гниє верхівка). Дана маніпуляція проводиться раз в 14 днів, при цьому інші речовини підсипати не рекомендується.
На замітку! Калій необхідний на початковому періоді дозрівання. Дефіцит мікроелемента знизить презентабельність, овочі будуть блідою забарвлення.
З метою профілактики листя кропити хлорокисью міді, яка захищає рослинні культури від багатьох захворювань. Засіб не токсичне і безпечно.
Переваги і недоліки
Позитивні сторони гібрида:
- стійкість до погоди і клімату;
- висока продуктивність;
- має міцну імунну систему, тому не піддається вірусам і грибкових захворювань;
- відмінні смакові дані;
- спокійно переносить посуху і високу температуру;
- зберігає товарний вигляд при переїзді на близькі відстані;
- стійкість до розтріскування плода.
Негативних моментів кілька:
- Сорт боїться низьких температур і морозів;
- Необхідні навички догляду.
Отже, не варто думати, що Биф томати - це складний сорт, і він не під силу новачкам. Багато городників переконалися, що помідори Биф - це смачні гіганти, які при постійному належному догляді дають великий і якісний урожай.