Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Важко уявити собі селянське подвір'я без домашньої птиці: гуси, качки, індички, цесарки і, звичайно, кури давно і міцно зайняли своє місце поряд з людиною. Люди розводять птицю заради смачного і корисного м'яса, яєць, в декоративних і спортивних цілях.

Походження і одомашнення

Походження видів домашньої птиці вивчено досить добре, а про час одомашнення вчені сперечаються до цих пір:

  • Вважається, що найпершим людина одомашнили гусака. Сталося це на території Південної Африки і сучасної Європи.
  • Одомашнення качок відносять до 3 тис. До н.е.
  • Довгий час існувала думка, що предки диких курей жили в Індії, де і були приручені близько 3 тис. Років тому. Нові дослідження палеозоології говорять про те, що курей людина розводив в Китаї приблизно 6 тис. Років тому.
  • Час одомашнення індичок не встановлено, але відомо, що цю птицю розводили індіанці Майя, а в Європу вона потрапила в XVI столітті, після освоєння американського континенту.
  • Цесарка, або «царська птиця» була добре відома в Стародавньому Римі, куди потрапила з Африки, де була одомашнена близько 3 тис. Років тому.
  • У XX столітті процес доместикації триває. Все більш популярним стає розведення перепелів заради яєць і м'яса.
  • Одомашнення страуса, яке почали корінні африканські племена, йде швидкими темпами: страусині ферми популярні в багатьох країнах Європи, Америки та Австралії.
  • З давніх-давен людина користувалася здатністю голубів безпомилково знаходити дорогу додому. Зараз існує велика кількість порід домашніх голубів, в тому числі і м'ясної продуктивності.
  • Фазани, павичі і лебеді офіційно не визнані домашньою птицею, але завдяки своїй красі з давніх пір використовуються людьми в парковому і садовому господарстві.

Історія створення і поширення орловської породи курей

орловські кури

Орловська порода курей - птах вітчизняної селекції, якою можна пишатися. Історія створення породи сягає кінця XVIII століття, коли граф Олексій Орлов-Чесменський, після перемоги в російсько-турецькій війні, привіз на батьківщину велике поголів'я заморської птиці: малайських бійцівських і перських бородатих курей, яких в Росії називали гилянських. Багаторазове схрещування привізних курей з місцевими «вухастими» породами (російської або української вушанкою) і брюггской курми призвело до того, що в Росії з'явилася унікальна за екстер'єром і продуктивними якостями порода.

Є кілька версій походження назви породи:

  • Порода отримала ім'я свого творця - графа Орлова. Ця версія найбільш історично правдоподібна.
  • За назвою міста Орла, де була зосереджена велика частина поголів'я цього птаха. Але орловські птиці були популярні і в інших областях центру Росії.
  • За назвою р Орлова Вятської губернії. Свого часу, породу по простому так і називали сільські обивателі «курки Орла».
  • За насуплених погляду з-під потужних брів і крючкообразно-загнутому дзьоба, які надавали цим птахам схожість з орлом.

З назвою породи в XVIII-XIX ст. було багато плутанини: часто орловцев виставляли під ім'ям гилянських курей навіть на офіційних виставках птиці. Орловська порода була улюблена в Росії і надзвичайно популярна: розводили птицю та знатні поміщики, і прості селяни. Пік популярності припадає на 1870-і роки.

У наступні 100 років порода кілька разів перебувала на межі зникнення. Кінець XIX століття характеризується наповненням пташиного ринку Росії модними зарубіжними породами, які потіснили місцевих курей. Масове захоплення брамами та Кохінхіну призвело до того, що до кінця 1900 р знайти породистих орловцев в Росії стало вкрай важко.

Цікаво! На міжнародних виставках 1898 року в Петербурзі, 1906 року в Мілані і 1911 в Турині орловці були удостоєні золотих і срібних медалей.

Цей успіх став причиною, що на деякий час в Росії поголів'я орловської птиці зросло. Але наступні роки, Громадянська і Велика Вітчизняна війни знову звели нанівець всі колишні досягнення. Після війни в країні залишилися тільки помісні кури, яких ентузіасти збирали по селах, щоб почати відновлення породи.

В даний час інтерес до орловської породи зростає, багато фермерів і цінителі виставкової птиці займаються розведенням орловцев в особистих господарствах. ВНІІТІП в Москві і ВНІІГРЖ в Санкт-Петербурзі зберігають генофонд породи в своїх коллекціонаріях. Стеців різновид орловської породи курей зареєстрована Міністерством сільського господарства. Складність полягає в тому, що стандарт орловської породи, який був встановлений в 1914 р Всеросійським суспільством птахівників, досягти в сучасних умовах не вдається. Нові стандарти породи не розроблені остаточно, що веде до неоднорідності поголів'я, зосередженого у приватних осіб і в дослідницьких інститутах.

Інший вид орловських курей

Орловські кури за кордоном

Після Міжнародних сільськогосподарських виставок зарубіжні птахівники проявили великий інтерес до росіян породам курей. Так в 1910-1912 рр. орловці потрапили в Німеччину й Англію, де в ті роки з'явилися товариства любителів орловської птиці. Після другої Світової війни європейські селекціонери відчували такі ж труднощі з породної птахом, як і в СРСР.

Породистої птиці не було. Стандарти і докладний опис орловської породи курей були загублені, і це призвело до того, що в Німеччині селекція орловцев пішла своїм шляхом розвитку. В результаті з'явився німецька лінія орловської породи, значно різниться від первісної птиці за розмірами та масою тіла. Незважаючи на це, привізні німецькі орловці взяли участь у відновленні орловської породи на території СРСР.

Цікаво: в Німеччині та Британії також була виведена карликовий різновид орловських курей з живою масою птахів до 1 кг, курочок - 500-700 м

Особливості екстер'єру та стандарти породи

Характеристика екстер'єру орловської птиці відрізняється унікальністю, в ній виявилися характерні ознаки вихідних порід:

  • Це великі і високоногими птиці, з вертикальною постановкою корпусу - ознаки, які вони успадкували від малайських бійцівських предків. За історичними описами дорослі півні-орловці могли «спокійно клювати корм зі столу». Жива маса сучасного півня досягає 5 кг і більше, курки - 3-4 кг.
  • Ознакою бійцівських порід є гороховидний або маліновідний гребінь, розташований дуже низько, нависаючи над ніздрями. У курок гребінь розвинений дуже слабо або відсутній.
  • Орловці мають дуже короткий і загнутий гострий дзьоб, набагато коротше, ніж у інших порід і дуже широку лобову кістку, що також характерно для бійцівської птиці.
  • Бурштинового кольору, глибоко посаджені очі, під сильно розвиненими надбрівними дугами, дивляться хижо і агресивно.
  • Пишні бакенбарди дісталися в спадок від «вухатих» порід - вушанок.
  • Гилянських перські кури «подарували» орловців бороду.
  • Відмітна риса орловця - своєрідне оперення шиї: роздута грива біля голови, ближче до тулуба спостерігається звуження.
  • Шия дуже довга, з високим виходом, особливо у півнів.
  • Корпус короткий і широкий, помітно звужується до хвоста, поставленому під кутом 90˚.
  • Крила середні, дуже щільно притиснуті до тулуба, плечі широкі, видатні вперед.
  • Груди потужна, м'язиста і широка, живіт плоский і підтягнутий.
  • Дуже довгі товсті ноги, з значного розміру шпорами (6-8 см).
  • Оперення у птахів густе і щільне.

Курки в порівнянні з півнями мають горизонтальний і подовжений корпус, менші розміри, хвіст, поставлений під кутом більш 90˚ і більший розвиток баків і бороди.

Колір плесна, дзьоба і шкіри по стандарту породи повинен бути жовтим, інакше птах підлягає вибракуванню.

Новонароджені курчата мають пухова оперення від жовтого до світло-коричневого з чорними смужками на спині. У курчат добре розрізняються баки і борода.

Важливо! Неприпустимими пороками для орловця є оперення на плюсно, відсутність або слабкий розвиток бороди і бакенбардов, переразвітий гребінь, вузька груди, слабка конституція.

Орловські ситцеві кури - самий ошатний і популярний у розвідників забарвлення оперення, який визначається наявністю в «сорочці» білих, червоних і чорних пір'їн. Крім ситцевих існує кілька варіантів забарвлення оперення орловцев:

  • білі;
  • махагоновие (темно-червоно-коричневі з чорними підпалинами) з чорної та червоної грудьми;
  • чорні;
  • червоні черногрудие і бурогрудие;
  • смугасті;
  • глинисті (палево-коричневі);
  • плямисті (червоно-білі);

продуктивні якості

У минулі століття яєчну продуктивність орловцев можна було назвати високою. При сучасному рівні розвитку промислового птахівництва і в порівнянні з кросами і породами яєчного напрямку, несучість орловських курей знаходиться на середньому рівні: 140-180 яєць в рік. Яйце некрупное - 50-60 г, з біло-рожевою або кремовою шкаралупою.

Яйця біло-рожеві

Бійцівські породи відносяться до курей м'ясного напряму продуктивності. Вони здатні нарощувати велику м'язову масу при мінімальній кількості жирових прошарків. М'ясо у орловських курей дрібноволокнистою, що нагадує за смаком дичину.

Переваги і недоліки породи

Доросла орловська птах дуже невибаглива в змісті: легко переносить сильні морози і сиру погоду, стійка до захворювань, не знижує несучість в зимовий період. Кури добре адаптовані до суворих російських зим минулих століть.

Орловські курки мають врівноважений характер, півні агресивні, пильно стежать за своїм курячим «гаремом». Інстинкт квочки у орловок відсутні, тому розведення можливо тільки з використанням інкубатора.

Важливо! Виводимість курчат знизиться в 4-5 разів, якщо температура в інкубаторі буде перевищувати 41, 5˚.

До недоліків породи, які необхідно враховувати при бажанні завести цю птицю і вирощуванні молодняку відносяться:

  • Позднеспелость: несучки заносяться набагато пізніше інших порід - в 7-8 міс.
  • Курчата ростуть повільно і пізно оперяються.
  • Невисока оплодотворяемость яєць.
  • Низька життєздатність молодняку в перші 2 місяці життя.
  • Схильність до розвитку кривого дзьоба і викривлення ніг.

Особливості утримання та годування

Зміст і годування дорослих орловських курей не представляє ніяких складнощів, однак, при вирощуванні курчат необхідно дотримуватися кількох важливих умов:

  • Через пізньої оперяемості курчат містять в теплому і сухому приміщенні.
  • Розмір годівниці (для всіх вікових категорій) роблять з урахуванням короткого і загнутого дзьоба птахів.
  • Молодняку забезпечують місце для пересування: курчата повинні бігати, що сприяє розвитку мускулатури і є профілактикою Кривоногов.
  • У теплу пору року молодняк містять у вольєрах на відкритому повітрі.
  • У годуванні, крім зерна і комбікормів, використовують мішанки з висівок, трав'яну різання, черепашку, кісткову муку, вітаміни. Курчатам і дорослим півнів (при необхідності отримати інкубаційні яйця) дають рубане яйце і сир.
  • Доросла птиця добре переносить мороз, тому їх можна тримати в неопалюваному пташнику, уникаючи протягів. Підлога покривається соломою або тирсою.

Незважаючи на бійцівський екстер'єр та походження, орловці не використовуються в якості бійцівської птиці. Ця порода має універсальне (м'ясо-яєчне) напрям продуктивності і розлучається як декоративна. При правильному догляді орловці на подвір'ї принесуть господарям тільки позитивні емоції. Ця горда і святкове птах стане прикрасою будь-якого пташника. На сільськогосподарських виставках останніх десятиліть орловські птиці незмінно завойовують головні призи і дипломи.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Домашній птах