Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Кожен бджоляр радіє майбутньої відкачування меду. Суть бджільництва, на думку багатьох, - це мед з пасіки. Він є безцінним подарунком людині від бджіл за проявлену турботу. Отримавши продукт, пасічник встає перед таким питанням, як збут меду.

Мед з пасіки: хто його купує

На продукції бджільництва можна вигідно створити домашній бізнес, маючи власну, нехай і невелику, пасіку. Одержуваний товар досить недешевий, практично безвідходний, має багато корисних якостей і тривале зберігання.

Важливо! Для різноманітності асортименту можна реалізувати віск, підмор, пергу, прополіс.

За твердженням статистики, ті, хто купує мед для особистих потреб, намагаються контактувати безпосередньо з пасічниками, минаючи заготівельників і посередників. На крайній випадок придбати мед можна у постійних продавців.

Дуже низький попит на мед в магазинах і супермаркетах, оскільки якість пропонованої продукції часто дуже навіть сумнівне.

пасіка

Реалізація меду повинна проводитися в місцях його найбільшого попиту. У великих містах, де люди далекі від чистих природних ресурсів, натуральний мед високо цінується, і охочих купити його досить багато. Також слід звернути увагу на потреби жителів північних регіонів, де містити пасіку досить складно, а то й зовсім неможливо.

Тут придбати натуральний мед бажають багато. Хоча без конкурентів не обійтися, постійний покупець, гідно оцінивши продукцію, знайдеться завжди.

Перенасичення в ринковому бджільництві не спостерігається, тому, якщо є бажання і можливість, можна ризикнути домогтися успіху в цьому напрямку. Досить часто пасічники не вважають збут меду серйозним бізнесом, розглядаючи зміст пасіки, як хобі. У найменших випадках невдачі залишають ринок і нерідко втрачають інтерес до змісту бджіл, вважаючи це невигідним заняттям.

Важливо! Мед від виробника буде користуватися попитом завжди, правильна реалізація дозволить обзавестися постійною клієнтурою.

Постачати мед, новий урожай якого розфасований в об'ємну тару, можна в магазини, уклавши з ними договір. Це стосується в основному супермаркетів, гастрономів; дрібніші точки, такі, як ларьки, невеликі продуктові магазини, прийом меду здійснюють в більш дрібній тарі, більш ходовий - банки 500 мл.

Хорошим попитом користується товар, розфасований в сувенірну тару. Правильний маркетинговий хід - реалізація меду в міні тарі. Маленькі ємності (30 … 50 мл) купують охочіше, на етикетці, як інформації, потрібно вказати сорт, термін збору, номер телефону. Спробувавши свіжий якісний мед, потенційний клієнт нерідко стає постійним, і поставка меду зростає в обсязі.

Хорошим попитом користується товар, розфасований в сувенірну тару.

Щоб утримати покупця, практикується до кожної його істотної покупці докладати невеликий презент - малу частину будь-якого продукту бджільництва з інструкцією застосування. Оцінивши якість меду, клієнт буде купувати і попутний товар: обніжжя, перга, забрус, пилок.

На замітку! Таким чином, набуваючи постійну клієнтуру, пасічник збільшить попит на свій товар.

Куди здати мед

Отримуючи продукцію з пасіки в достатку, надлишки можна спокійно продати. Дізнатися, де приймають мед, нескладно, і реалізувати його можна не одним шляхом:

  • Безпосередня продаж споживачеві;
  • Скористатися послугами посередника;
  • Запропонувати опт.

Важливо! Щоб споживач був задоволений, медовий асортимент повинен бути різний.

Здати мед великою партією за домовленістю можна в мережу кафе, на кондитерські фабрики. Підготувавши копії відповідних документів та пробників, все пропонується директору. При зацікавленості співпраці можна отримати замовлення. Також великий опт може придбати заготівельник-перекупник.

Поставка меду дрібним оптом може зацікавити приватних осіб, що займаються випічкою і продажем кондитерських виробів на замовлення. Вітчизняний виробник для таких людей більш цінний, оскільки імпортований товар може мати сумнівну якість.

Реалізація меду з власної пасіки

Робота бджоляра не з легких, але ще більш зусиль знадобиться, щоб вигідно продати мед з власної пасіки. Не просто продати, а ще й отримати хорошу ціну.

По закінченню медового сезону гостро постає питання про каналах реалізації, і найбільш вигідний варіант - це пропонувати мед з особистої пасіки знайомим, використовуючи популярне сарафанне радіо. Знайомі з якістю продукту клієнти швидко поширюють відомості серед решти населення.

Реалізація меду з власної пасіки

Також свій мед в області можна прорекламувати, виїхавши на щорічну медову ярмарок. Такі місця відвідують заготівельники таких підприємств, як хлібозаводи, кондитерські цехи. Пропонуючи пробники зі своєї пасіки, можна сподіватися на пропозицію подальшої співпраці.

Найкраща ціна на мед буде при прямій роботі зі споживачем. Продаж меду можлива в місцевих санаторіях, будинках відпочинку, у дворах, на роботі.

Цікавий варіант продажу продукції бджільництва, використовуючи пошту. Слід бути готовим, що відіслані пробники залишаться без коментарів, але іноді можна зіткнутися з серйозним покупцем.

Важливо! Кожен покупець першочергово оцінює зовнішній вигляд самого продавця і, в якому вигляді пропонується продукція.

Перед тим, як продавати мед, слід найкращим чином подбати про свій зовнішній вигляд. Скляна тара також повинна виглядати бездоганно. Поверх пластикових кришок бажано надіти тканинні серветки, краще - закатати банки кришками для консервації.

Купуючи мед у бджоляра, споживач впевнений в натуральності продукту, тому готовий заплатити необхідну суму. Крім усього, бджоляр повинен вміти впевнено, чітко і доступно представити свою продукцію, запропонувати супутній товар.

Ринкова вартість меду

Точно сказати, скільки мед, неможливо, так як ціна формується, в залежності від регіону. Навіть в самій області ціна постійно змінюється, в залежності від факторів:

  • попит;
  • Вид продукту;
  • Кількість сімей;
  • Обсяг збору.

Рідкісні сорти завжди коштують дорожче, оскільки їх виробництво має труднощі, пов'язані з транспортуванням до місця збору, кількістю медоносів та інше.

Мед з пасіки на ринку

Найменші цінові коливання спостерігаються на сільськогосподарських ринках. У приватників, що реалізують свої надлишки, ціни завжди непередбачувані. Якщо на ринку, наприклад, за троячку квіткового меду попросять 1, 5 тис. Рублів, то бджоляр може запросити за аналогічний обсяг від 1 до 2 тис. Рублів. Причини такої розбіжність пояснюють по-різному: останні банки, рідкісний сорт, труднощі утримання, великий урожай.

Важливо! Постійного покупця слід забезпечувати однаковою продукцією: консистенція, сорт, запах, колір.

У зв'язку з коливанням цін у багатьох покупців складається враження, що, якщо у одного продавця ціна занижена, то і у інших не повинна бути висока. Причому досить часто нерозбірливий клієнт не звертає уваги, що мед може бути торішнім, неправильним. Така необдумана покупка у одного недобросовісного продавця кидає тінь на всіх інших.

Саме тому вкрай важливо вміти представити і піднести мед зі своєї пасіки грамотно.

коли купувати

Цінителі і любителі меду воліють запасатися їм заздалегідь. Причому не однієї баночкою, відразу літрами 5-10, а то і більше. Такі ласуни точно знають, коли краще купувати мед і у кого.

Зі знайомим пасічником бажано налагодити контакт з весни. Це дозволить:

  • Визначитися з вартістю;
  • Замовити мед необхідної кількості;
  • Визначитися з сортом меду;
  • Замовити супутній товар: стільники, пилок, віск, прополіс.

Також бджоляр доведе до відома про термін відкачування і поставці. Маючи налагоджений контакт з надійним постачальником, можна:

  • Уникнути перекупників, які часто вдаються до фальсифікації;
  • Отримати продукт перевіреної якості;
  • Гарантовано отримати цілющий мед, оскільки грамотні пасічники відразу прибирають мед зі світла, при якому він втрачає свої властивості;
  • Пасічник готовий доставити товар додому безкоштовно.

Важливо! Контакт з клієнтом дуже важливий, тому слід приділяти йому достатньо часу.

Вибір натурального меду

Купівля меду вимагає уважності, оскільки на ринку досить нечесних продавців. Замість якісного меду, вони запросто підсунуть підробку, та ще так розхвалять, ніби це найідеальніший товар.

Купівля меду вимагає уважності

Найсуворішою підробкою є рослинний сироп. Цей сурогат отримують з випареного соку баштанних, змішаного з медом трирічного віку, багато разів перетопленого.

Справжній мед можна відрізнити по:

  • Запаху. Він наділений специфічним ароматом, на відміну від цукрових сиропів;
  • Смаку. Трохи нудотний і злегка в'язкому;
  • Кольором. Цукровий мед має дуже білий колір і невеликий осад, тоді як якісний - досить однорідний;
  • Консистенції. Розтерши краплю меду пальцями і нічого не виявивши, можна визначити натуральність. Підробка утворює згустки, грудочки.

Ще є ряд способів відрізнити підробку меду в домашніх умовах.

Займаючись пасікою, потрібно піклуватися не тільки про отримання багатої хабара, не менш важливо - правильно реалізувати свою продукцію. Найкраще робити це самостійно.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Садівництво