Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Перед тим як заводити на своєму обійсті корову, майбутній тваринник повинен вирішити, яка повинна бути продуктивність даної тварини: молочна, м'ясо-молочне або молочно-м'ясна. Якщо ж зробити свій вибір досить важко, то краще заводити будь-яку з універсальних порід великої рогатої худоби. У цьому випадку від таких особин можна буде отримувати не тільки м'ясо і молоко, але і побічні продукти, зокрема, шкури, які затребувані в промисловості, - з них виготовляють сумки, гаманці та інші аксесуари.

Швіцкая порода корів - одна з найбільш популярних серед тваринників в різних країнах світу універсальних порід великої рогатої худоби. Молоко і м'ясо високої якості, стійкість до більшості хвороб, що вражають велику рогату худобу, хороша адаптація до різних кліматичних умов - ось далеко неповний список позитивних якостей представників швейцарської породи.

Історія і опис швейцарської породи

Зверніть увагу! Через назви (і незнання) люди іноді називають дану породу «шведські корови». Насправді швіцька корова - порода, що виникла в Швейцарії, а не в Швеції. Ці тварини проживали в гірському каньйоні Швіц, звідки і пішла назва даного великої рогатої худоби. Основою для виведення Швіц послужили місцеві короткорогого корови і бики, шведських порід (симентальська, голштинська і ін.) Серед них не було. Селекція велася тривалий час, відбиралися особини з певними ознаками, в результаті і були отримані представники швейцарської породи.

Швіцкая порода

Спочатку даний велику рогату худобу розводили не тільки через продуктивності, скільки через можливість використовувати в тяглової господарстві. Тільки коли на зміну тяглових тварин прийшли трактори та інша механізована техніка, селекціонери зайнялися поліпшенням м'ясомолочної продуктивності особин швейцарської породи. Паралельно з селекційними роботами власники цих тварин влучивши умови їх утримання, змінили в кращу сторону раціон харчування. В результаті особини швидше стали набирати вагу, збільшилися надої і якість молока.

Цікаво! Швіцкая порода корів до XIX століття увійшла в число найбільш продуктивних універсальних порід, в результаті її стали розводити в багатьох країнах європейського континенту, а також завезли в деякі країни Північної Америки.

Американські фермери займалися поліпшенням Швіц молочного напрямку і досягли великих успіхів - корівки там дають за період лактації мінімум 4900 літрів молока з середньою жирністю не менше 4, 4%.

На європейському континенті основна спрямованість таких корів - молочно-м'ясна. Причому німецькі та австрійські Швіц - дрібні, ноги у них короткі, а у Франції та Італії - особини великого розміру, з великою масою тіла, корівки дають багато молока з високим відсотковим вмістом жирності.

австрійські Швіц

Швіцким корови молочно-м'ясної спрямованості вирощуються тільки в південних регіонах. Бики відрізняються великими розмірами, швидким набором живої ваги.

У Росії також вирощують цих універсальних тварин м'ясомолочної продуктивності. А швіцким бик часто використовувався при виведенні нових російських порід великої рогатої худоби: костромський, бурою, карпатської, лебединської та деяких інших.

Опис швіцької корів:

  • тіло - витягнуте;
  • кістковий скелет - міцний;
  • шия - коротка, з добре розвиненими м'язами;
  • голова - невелика з широким чолом і темними рогами;
  • рівні спина і поперек;
  • правильно поставлені сильні кінцівки;
  • глибока і широка грудна клітка, підгруддя добре розвинений;
  • вим'я добре розвинене, його форма - чашеобразная, соски - циліндричної форми;
  • тонкий і міцний шкіряний покрив;
  • шерстка коротка, але густа;
  • забарвлення - від бурого до світло-сірої, на верхній частині - світліша, ніж на животі.

Характеристики швейцарської породи корів і биків

Дорослий самець Швіц

Маса дорослого самця складає не менше 900 кг, у самки - не менше 600 кг. У новонародженого теляти маса тіла становить 32-35 кг. Висота в холці - 1, 25-1, 35 м. Від однієї корівки за період лактації можна отримати 3500-3900 л молока з жирністю 3, 7-4, 4%. Швидкість віддачі молока - від 1 л в хвилину. Вміст білка - не менше 3, 3%.

При правильно підібраному раціоні добовий приріст живої маси у молодняку може становити близько 0.9-1, 1 кг. У рік молодий бичок важить 240-245 кг, а до 1, 5 років - до 350 кг. Вихід м'ясної продукції при забої - 52-55%.

Розведення і загальні правила догляду

Представників швейцарської породи можна утримувати як в стійлах, так і стійлово-пасовищного способом. При змісті цього худоби цілий рік в корівниках фермер повинен постійно мати запас різних кормів, в тому числі зернових, силосу, сіна і зеленої маси, а також різних овочів.

На приватних подвір'ях фермери з приходом весни виганяють своїх корів на пасовища, тим самим заощаджуючи корми. Ідеально, якщо поблизу є луки, на яких посіяні багаторічні трави спеціально для випасу цих домашніх тварин.

Важливо! Головною особливістю швіцької корів є пряма залежність продуктивності від якісних кормів. Тому власник цієї худоби повинен скласти раціон харчування так, щоб в ньому були всі необхідні жири, білки і вуглеводи. У меню повинні входити зелена маса (переважно конюшину, люцерна, вика, горох), овочі.

Зразкове меню дорослої корови:

  • сніданок - комбікорм, сіно, вода в достатній кількості;
  • обід - сіно, вода;
  • вечеря - такий же, як і сніданок.

Скільки давати сіна і комбікорми, залежить від віку особини, головний критерій - НЕ перегодовувати.

У літній період при пасовищному утриманні тварин дають тільки воду, так як вони споживають достатню кількість зеленої маси на випасі.

Недоліки і переваги в порівнянні з іншими породами

Головні плюси даних тварин:

  • висока стійкість до хвороб, міцний імунітет;
  • скоростиглість молодняку;
  • характер - спокійний, врівноважений;
  • хороша акліматизація в різних кліматичних зонах;
  • добре розвинена репродуктивна функція у корівок.

потомство Швіц

Всі свої позитивні якості Швіц передають потомству, тому їх активно використовують при виведенні нових порід великої рогатої худоби.

До явних мінусів цих корів відносять:

  • корівки вимагають певних умов утримання та годівлі;
  • у частині корів форма вимені може бути неправильною, з близько поставленими один до одного сосками, тому важко застосовувати апарати штучного доїння;
  • механізована доїння може бути утруднена через низьку швидкості віддачі молока у корів.

Поради та рекомендації від досвідчених тваринників і ветеринарів

Досвідчені тваринники рекомендують обов'язково виганяти корів на пасовища протягом всього літнього сезону, так як соковиті трави сприяють збільшенню надоїв і швидкого набору маси тіла у молодняка, скорочуючи витрати фермерів на корм. Також щоденне перебування на свіжому повітрі, постійний рух сприяють розвитку м'язової маси, зміцнюють здоров'я ВРХ.

Якщо фермери вирішують завести швейцарської породи корів, щоб в подальшому продавати м'ясну і молочну продукцію, то такий бізнес може бути цілком успішним - м'ясо цих тварин нежирне, з хорошим смаком, а з молока можна готувати смачний сир на продаж.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Худоба