Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Чорна свиня - особливий різновид, свою назву вона отримала через чорного забарвлення. Порода з'явилася в кінці ХIX в в Англії. Гібрид побачив світ завдяки схрещуванню довговухих, неаполітанських і китайських чорних свинок. Чорна порода - це не одна, а кілька різновидів: велика чорна, в'єтнамська вислобрюхая, беркширськую, чорно-біла, чорно-ряба. Найбільш затребувані у фермерів перші дві, про них і піде мова в статті.
характеристика породи
Кожна різновид має свої якісні особливості, а також нюанси вирощування та догляду.
Велика чорна порода свиней
Розводять цю породу в Центральному, Центрально-Чорноземному, Поволзькому районах Росії.
Довжина тулуба у дорослої самки доходить до 160 см, у самця до 170 см. Голова маленька, вуха великі, звисають на очі. Коротка і міцна шия. Окости широкі, м'ясисті, округлі. Чорна свиня важкий: вага самки доходить до 300 кг, кнура до 400 кг. З одного туші вийде 50% м'яса, 40% сала.
Чорна свиня
Породиста свиноматка плодовита, за один опорос з'являється до 12 поросят. Молока у свиноматки багато, за півроку відгодівлі чорні поросята наберуть вагу до 100 кг.
В'єтнамська вислобрюхая
У Європі вона з'явилася в XX в з Південно-Східної Азії. У вітчизняних фермерів користується великим попитом за свій спокійна вдача, швидке статеве дозрівання і високу плодючість, делікатесний смак м'яса. Віслобрюха проста в догляді і легко адаптується до будь-яких кліматичних умов.
Середня вага дорослих особин досягає 80 кг, але при збільшеному харчуванні може вирости до 130 кг. Статеве дозрівання у самки настає в 4 місяці, у самця в 5. поросят самка 2 рази в рік (до 12 поросят за раз). У самок високо розвинений материнський інстинкт. У в'єтнамській міцна імунна система.
особливості догляду
велика
Ця порода всеїдна, проста в догляді. Влітку свиням потрібно часто гуляти. Особи цієї породи прекрасно адаптуються до нових умов, переносять спеку і холод. Взимку повинні міститися в закритих хлівах. Проблем з годуванням цих свиней не буде, так як заборон на конкретні продукти немає. За простоту догляду цей вид улюблений багатьма фермерами.
В'єтнамська
Для цієї породи не потрібно просторий хлів. Свинки акуратні і самі зонируют простір в приміщенні. У загоні обов'язково має бути вікно для провітрювання. Хлів потрібен теплий, так як особини морозостійкі, але перепадів температур не люблять. Влітку обов'язковий вигул, бажано поруч з грязьовий ванною.
Годувати цих свиней потрібно свіжою травою і сіном з конюшини. Грубу їжу (буряк, солому) вони є не стануть. Крім цього, порода любить гарбуз, але не перетравлює незбиране зерно, тому його потрібно подрібнювати.
Важливо! Не варто давати молодняку кукурудзу і овес, так як це небезпечно появою зайвих жирових відкладень.
догляд
Переваги та недоліки чорних свиней
велика
плюси:
- переносить спеку і холод;
- всеїдна;
- універсальна порода (на сало, на м'ясо, на плем'я).
До мінусів заводчики відносять провисаючий зад, складки, зніженість.
В'єтнамська
переваги:
- делікатесний смак м'яса і сала;
- спокійну вдачу (підходять для маленьких ферм, свиноматка не агресивна);
- 80% раціону трава;
- стійкість до захворювань.
Недоліком вважається розбірливість в їжі. Заводчику доведеться стежити за харчуванням свиней. Одна трава не принесе бажаний приріст, тому раціон варто розбавити зерновими.
При порівнянні цих порід фермери роблять вибір на користь чорної великої. Вона не вибаглива до корму, породу можна розводити на всій території Росії, так як легко адаптується до будь-якої погоди. Крім цього порода універсальна. Практично рівне співвідношення пропорцій м'яса і сала, а також є можливість залишати особин на плем'я.