- Особливості лактації кобил
- Загальна характеристика
- Як доять кінь
- Застосування в харчовій промисловості і косметології
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Мало хто знає, що коні - не тільки прекрасні скакуни і учасники змагань. Молоко коні користується величезним попитом у тих, хто знає його справжню цінність. Воно використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології.
Особливості лактації кобил
Не можна виділити точну кількість молока, яке здатна дати кобила за лактацію, так як удій залежить від багатьох факторів, в тому числі і від породи самки.
Середньостатистична здорова кобила здатна виробляти близько 12 л в перші місяці лактації. Високомолочних - понад 22 л. В середньому, за весь період лактації конячка може дати більше 2000 л молока. Але це не є максимумом.
молоко коні
Подоїти кінь непросто. Починати потрібно відразу після пологів, коли дитинча починає смоктати молоко. Під час годування, поки новонароджений зайнятий одним соском, починають доїти другий. Поступово лошати відганяють і доять відразу два соска.
Це цікаво: рекордсменкою по удою є Завірюха з Башкирії, яка справила 3231 кг молочка.
Загальна характеристика
Кобилля молоко значно відрізняється за своїм складом від молока інших домашніх тварин. До його складу входять:
- 2% білок;
- 1-3% жир;
- 6, 5% лактоза;
- до 1% зольні елементи;
- вітаміни А, С, В1, В2, В6, В12, Е;
- ферменти;
- амінокислоти;
- кальцій;
- фосфор;
- кобальт;
- мідь;
- залізо;
- натрій;
- йод;
- цинк;
- марганець;
- кремній;
- алюміній;
- титан.
Зверніть увагу! Набір мінеральних речовин, якими насичене молоко кобили, залежить безпосередньо від місця, де тварини розводяться і вирощуються. Важливим фактором є і харчування конячки.
Користь кінського молока
Головна перевага цього продукту в тому, що він дуже легко засвоюється організмом. Його використовують в медицині: для лікування туберкульозу та порушення обміну речовин; при шлункових, кишкових, шкірних захворюваннях; для підвищення імунітету і щоб впоратися з діареєю у немовлят.
У молока кобили немає конкретної назви. Але якщо цікавить, як називається кисломолочний напій з молока коней - це кумис. Він містить велику кількість поживних засвоюваних на 95% речовин, використовується в цілях профілактики туберкульозу. Крім того, молоко є основним інгредієнтом в складі дитячих продуктів харчування.
кумис
Як доять кінь
Багатьох цікавлять питання: чи є у коня вим'я, скільки сосків у коня і як доять кобил? Вим'я у кобили є, як і у інших сільськогосподарських тварин, але його будова дещо відрізняється. Для доїння є два вимені, місткість яких не перевищує 1, 5 л. На них знаходяться два соска.
Доїльний період у конячок починається у віці чотирьох років і закінчується коли їм близько 16-ти. Для більшості кобил обов'язково потрібна присутність лоша, без якого лактація припиняється.
Через невеликого розміру вимені доїння руками проводять кілька разів за день. Спочатку сдаивают цістеральную частина і, після невеликої перерви (<1 хв), починають зціджувати основне, яке називають - альвеолярне. Весь процес не повинен займати більше 2 хвилин. Доїти кобилок слід від 4 до 8 разів на добу.
Як доять кінь
Застосування в харчовій промисловості і косметології
Молоко Кобилиці широко використовується в приготуванні різних дитячих годувань, так як найбільш схоже з жіночим грудним. Крім цього, з нього виробляють йогурти, молочні і кумисних продукти, які дуже корисні для здоров'я.
На основі кобилячого молока роблять косметику. Дівчата і жінки радують себе поживними кремами для обличчя і рук, зволожуючими лосьйонами для тіла, гелями для душу. Порівнюючи звичайні засоби гігієни з цими, можна відзначити разючу різницю в якості і подальшому стані шкіри.
Спробувавши годувати дитину харчуванням з кінського молока або випробувавши косметичну продукцію - раз і назавжди переконуються наскільки це неповторний, поживний і корисний продукт.