Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Буряк - одна з улюблених городніх культур багатьох садівників. Щоб вона виросла здоровою, смачною, довго зберігалася, необхідно освоїти агротехнічні тонкощі з вирощування овочу. Область використання коренеплоду залежить від сорту. У статті представлена інформація про вирощування буряка: опис популярних сортів, поради по висадці насіння і догляду за овочем, які землі любить буряк.

Який сорт буряка вибрати

Коренеплід почав вирощуватися на території Росії дуже давно. Столові буряки в народі називають буряк. Її висівають в Підмосков'ї (середня смуга). Сибір, Далекий Схід і Урал також використовують овочеву культуру для висадки.

вирощування буряка

Цікаво. Скільки разів у житті плодоносить буряк, залежить від сорту. Вона буває одне, - двох, - і багаторічна.

Коренеплід невибагливий в догляді, зростає майже у всіх широтах Росії. Для отримання великого врожаю рекомендується зупиняти вибір на місцевих сортах. Для експериментів з гібридами підійдуть насіння з великою витривалістю.

Час дозрівання овоча безпосередньо пов'язано з сортом. Буряк після висадки дозріває через 3-4 місяці. Щоб швидше отримати урожай можна садити насіння в парник, пророщувати будинку насіння, потім розсада висаджується на грядку.

вибір сорту

Сорти, які підходять для висадки в будь-яких кліматичних умовах:

  • Отаман. Буряк має циліндричну форму, дозрілий овоч досягає 300 м Відмінні риси: за кольором коренеплід темно-бордовий, на смак солодкий, м'якоть однорідна, підходить для тривалого зберігання;
  • Валента. Відноситься до ранніх сортів. Овоч темно-червоний, морозостійкий, не піддається хворобам рослин;
  • Циліндра. Пізній сорт, витягнутий коренеплід досягає до 500 м, має хорошу стійкість до хвороб;
  • Червоний богатир. Ранній сорт з великою врожайністю. Великий овоч має тонку шкірку, м'якоть темно-червона, однорідна. Дозрілий плід досягає 500 г .;
  • Бікорес. Урожайний коренеплід яскраво-червоного кольору, по вазі виростає від 200 до 350 г .. Відноситься до середньостиглих сортів;
  • Червоний лід. Овоч підходить для тривалого зберігання, потрібний для заготовок про запас. Вага - від 200 м, м'якоть структурна. Коренеплід округлої форми, насиченого червоно-бордового кольору.

Щоб цілий рік була в запасі буряк, рекомендується для посадки використовувати ранні і пізні сорти. Купуючи насіння, необхідно враховувати місцевість, характеристики сорту, від цього залежить врожайність, смак коренеплоду, термін зберігання.

Підготовка грядок під буряк

Щоб отримати високий урожай, необхідно знати, який грунт любить буряк. Ділянка під овочі готують з осені. З грядок прибирають залишилася листя і коріння від попередників, грунт удобрюють. Коренеплід інтенсивно росте на суглинках, супісках, торф'яних ґрунтах. Грунт повинна бути пухка і поживна.

Підготовка грядок для посадки насіння

Рекомендується висаджувати буряк в землю, якщо до цього на ній росли:

  • Болгарський перець;
  • помідори;
  • Зелень (салат, петрушка, кріп);
  • Часник, однорічний цибулю;
  • Бобові культури.

Після присипання землі добривами грядку необхідно перекопати. Якщо грунт з підвищеною кислотністю, то в неї додають вапно.

Рекомендовані добрива при підготовці грядок:

  • Хлористий калій;
  • вапно;
  • суперфосфат;
  • Аміачна селітра.

Слід дотримуватися дозування добрива. При підвищеному вмісті мінералів в грунті коренеплоди можуть вирости з тріщинами і порожнинами. Для підготовки ділянки можна використовувати органічні добрива: золу, перегній, гній.

Буряк - світлолюбна рослина, тому висаджувати насіння важливо на сонячній ділянці. Якщо посадити овоч на тіньовій стороні, то дозріла буряк не буде насиченою за кольором і смаковими якостями. Перед посадкою грунт знову перекопують і розпушують. Якщо земля суха, то грядки поливають, після можна висівати насіння.

Небажано робити грядки, якщо там росли:

  • Картопля;
  • морква;
  • капуста;
  • редька;
  • Кормова або столовий буряк.

Види насіння, їх підготовка

На вигляд насіння буряка зморщене, відносно велике. Його легко висаджувати з рекомендованим інтервалом.

насіння буряка

У магазинах зазвичай продають оброблене фунгіцидами та стимуляторами насіння. Куплені насіння зеленого або темно-рожевого кольору. Вони не потребують додаткової обробки, це може тільки завдати шкоди їхньому здоров'ю. Під час висадки на грядку використовують сухе насіння, грунт попередньо зволожують.

Чи не оброблене насіння мають пісочний або коричневий відтінок. Таке насіння слід підготувати перед посадкою.

Покроковий алгоритм:

  1. Замочити насіння на пару годин. Вода для замочування повинна бути кімнатної температури. Після занурення в воду деякі насіння спливають. Їх краще викинути, вони не принесуть хороший урожай;
  2. Підготувати слабкий розчин марганцівки. Викласти в нього потонули насіння для знезараження, на 12 годин;
  3. Після процедури насіння загорнути в марлю і занурити в розчин стимулятора для проростання. Використовують розчин циркону або Епін. Кількість годин, протягом які насіння повинні знаходитися в розчині, вказані на етикетці препарату. Зазвичай їх витримують від 30 хвилин до 4 годин;
  4. Після закінчення зазначеного часу насіння витягти з розчину, покласти в тепле місце на добу. Це один з методів, як можна проростити насіння буряка. Через 24 години насіння набухнуть, починають накльовується. Після виконання вказаних вище дій приступають до висадки на грядку.

Якщо посадка проводиться на ділянці, де знаходиться будинок або дача, то насіння можна протравити для попередження хвороб і шкідників.

Коли проводити посадку буряка

Висів насіння проводиться у весняний період. Температура на вулиці повинна бути 15 градусів і вище, коли земля добре прогріється (температура - 13 градусів). Дамо поради, як стати досвідченим дачником, тоді садимо буряк правильно.

Можна проводити посадку раніше, починаючи з 10 квітня. Ростити розсаду необхідно в парнику. На грядку її висаджують в кінці травня, коли повітря добре прогріється. Висаджувати насіння на грядку в холодну вологий грунт небажано, є ризик, що вони загинє і загинуть.

На замітку. Холодна весна може вплинути на час проростання і дозрівання овоча. Щоб отримати урожай, рекомендується змінити термін висадки на більш теплу пору. Сорт буряків краще вибирати - раннього дозрівання.

Садівники задаються питанням: чи боїться буряк місцевих заморозків. Озимі насіння сіють до перших заморозків. Насіння повинні бути сухими. Грядку на зиму вкривають. Паростки починають з'являтися ранньою весною. Дозрілі за літній сезон коренеплоди непридатні для тривалого зберігання.

Посадка насіння, як виростити буряк:

  • Підготовка грядки під буряк починається навесні. Потрібно зробити борозенки. Глибину робити не більше 2 см. Можна використовувати невелику дошку, ведучи її по грядці, вийдуть рівні борозенки потрібної глибини;
  • Норма відстані між насінням для сортів з невеликими коренеплодами - 10 см, для великих коренеплодів довго зберігаються відстань повинна бути не менше 20 см;
  • Акуратно полити борозенки лійкою, не допускати розмивання канавок. Коли вода вбереться в землю, висівають насіння, дотримуючись інтервал;
  • Засипати борозенки землею, зверху укладаються невеликим шаром перегній і тирсу. Грядку знову необхідно полити.

Правила по догляду за буряком

Овочева культура дає великий урожай при дотриманні всіх агротехнік і правильному догляді.

Рекомендації садівникам, як правильно вирощувати буряк:

  • Знаючи, як поливати насіння буряка у відкритому грунті, можна виростити багатий урожай. Необхідно зрошувати грядки за допомогою невеликої лійки - метод дощування. Воду для поливу використовують з ємності. Вона повинна бути теплою і відстояною. Листя овоча після поливу набирають силу, коренеплід швидше росте;
  • Вранці, коли земля після поливу ще волога, необхідно розпушити грунт для кращої аерації. Важливо не допустити утворення на землі твердої кірки. Рихлять на глибину 3 см, дотримуючись обережності, щоб не пошкодити зростаючий коренеплід;
  • Регулярно прополювати грядки (можна використовувати гербіцид Бетанал Експерт або Голтікс 700), своєчасно позбавлятися від бур'янів. Після змикання листя буряка, бур'янів стає значно менше;
  • Проводити мульчування. Це дозволить зберегти вологу в спекотні дні, грунт для гарного росту буряків на деякий час залишається пухкої. Для цього грунт присипають тирсою, перегноєм, соломою;
  • Якщо грунт до висадки насіння на город була підготовлена, то додатково удобрювати грядки в процесі дозрівання коренеплоду не потрібно. Рада, як можна виростити врожайну хорошу буряк: виснажений грунт можна поливати настоями з курячого посліду або коров'яку;
  • Для кращого росту рослини потрібно прищипувати листя двічі за сезон: перший раз, коли між листям буде відстань 3-5 см, і другий раз, коли коренеплід досягне розміру 3 см;
  • Якщо з'явився шкідник, використовують золу або спеціальну підгодівлю.

Полив грядок лійкою

хвороби буряка

Якщо добре доглядати за буряком, то овоч рідко піддається атакам шкідників. Але важливо стежити за станом листя, при появі перших ознак недуги усунути хвороба і врятувати урожай.

Хвороби і шкідники овочевої культури

Шкідники і хвороби:

  • Церкоспороз у буряка. При захворюванні уражаються листя рослини, сповільнюється зростання, коренеплід гірше розвивається. Це говорить про нестачу калію. Щоб усунути хвороба, рослина підгодовують (хлористий калій), грядка присипається золою;
  • Фомоз. Захворювання характеризується ураженням нижніх листя і серцевини коренеплоду. На листі з'являються плями коричневого відтінку. Причиною розвитку грибкового захворювання є нестача бору. Для боротьби з хворобою використовують борну кислоту;
  • Фузаріоз. Овоч уражається фузаріозом через недостатнє поливу і надмірної посухи грунту. Підстави листа темніють, коренеплід тріскається, на місці пошкодження утворюється білий наліт;
  • Коренеїд на буряках. Інфекційне захворювання, яке вражає сходи. Ніжка стоншується, темніє, рослина гине. Причина - брак аерації (розпушування) на сирому ґрунті, це може стати відповіддю, чому не росте буряк на даному городі;
  • Буряковий довгоносик - жук, з сіро-бурим забарвленням, пошкоджує паростки буряків, відкладає личинки. Методи боротьби - своєчасний посів протруєного насіння.

Збір врожаю

Основний урожай буряків збирають по осені, листя повинні зів'янути. Під час збирання буряків лопатою піддягають пласт землі і акуратно витягують коренеплід, щоб не пошкодити цілісність. Землю струшують з буряка, засохлу бадилля залишають.

Збір врожаю

На замітку. Зберігати цілі коренеплоди рекомендується в сухому прохолодному місці.

Знаючи всі тонкощі вирощування буряка, можна виростити корисний овоч, який буде зберігатися всю зиму.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Садівництво