Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Молочні породи великої рогатої худоби користуються великим попитом у вітчизняних фермерських господарствах. Одна з представниць такого напрямку-відносно нова порода корів - чорно-ряба. Порода була виведена вченими-селекціонерами в Радянському Союзі в 1930-1940 роках. На сьогоднішній день займає почесне третє місце в рейтингу молочних порід.

Чорно-ряба порода корів: характеристика

Займаються розведенням чорно-строкатих корів фермери в багатьох країнах світу. Їх прабатьками є голландська і остфрійская породи, схрещуванням яких почали займатися ще в 18 столітті в Нідерландах. Виведена порода мала характеристики властиві ВРХ молочної спрямованості: слаборозвинена мускулатура, високі показники надоїв. Селекційне перетворення породи сталося в минулому столітті в СРСР. Тоді були збільшені цінність і продуктивність м'яса, був підвищений імунітет.

На сьогоднішній день в Голландії безперервно проводяться роботи по поліпшенню в рівній кількості м'ясної і молочної продуктивності корів цієї породи. Для цього відбирають міцних і розвинених тварин. Необхідно, щоб у них було бездоганне статура, розвинена вим'я і міцний кістяк.

опис породи

Серед представників цієї породи існують різні групи чорно-строкатих биків і корів. Обумовлено це відмінностями в методах селекційних робіт, племінному розведенні, а також в умовах утримання худоби.

Чорно строката порода корів

Виходячи з територіального походження виробляють диференціацію великої рогатої худоби:

  • Корови з центрального району РФ. З'явилися в наслідок схрещування чорно-рябої породи з місцевими (холмогорские, ярославські). Вага такого бичка здатний досягати 1 т. Корови, як правило, в два рази менше, їх вага варіюється від 500 до 650 кг. Середньорічна продуктивність виробництва молока становить 4000-6000 кг. Жирність продукту, в залежності від способу откормкі, варіюється в межах 3, 6-3, 7%.
  • Строкаті корови Уралу. Плямиста корова з'явилася в результаті схрещування тагільської породи з прибалтійської чорно-рябої. Конституція у тіла полегшена і досить суха. За рік власнику вдається за стандартом набирати від 3, 5 т до 5, 5 т молока. Жирність варіюється в межах 3, 8-4%.
  • Корови Сибіру. Цей вид з'явився в результаті схрещування місцевих порід з голландськими. За своєю конституцією тварини зовсім невеликі, тому і показники молоковіддачі трохи нижче. При дотриманні всіх правил догляду та надання якісного харчування кількість надоїв максимально може становити 5 тонн. Показники жирності молока - не більше 3, 9%.

Характеристика та особливості породи

Зовнішній вигляд тварини має такі характерні особливості:

  • міцні короткі ноги;
  • подовжене і пропорційне тулуб;
  • не дуже широка груди;
  • шкірні покриви - еластичні, тонкі;
  • голова витягнутої довгастої форми, лицьова частина подовжена;
  • відзначається сближенность задніх сосків;
  • роги - світло-сірі, на кінцях можуть бути трохи темніше;
  • вим'я має чашеобразную форму, розміри великі і несиметричні;
  • загривок рівна.

Що стосується фізичних параметрів представників цієї породи, то вони такі:

  • в холці зростання в середньому становить 1, 3 м;
  • забійний вихід м'яса більше 50%;
  • діагональ тулуба варіюється від 158 до 165 см;
  • жирність молока, при дотриманні всіх правил утримання, здатна досягати 4, 2%;
  • середня вага бика - 1 т, корови в два рази менше;
  • концентрація білка в м'ясі - 3, 4%;
  • глибина грудної клітини орієнтовно 75 см.

Телята народжуються невеликими, їх вага становить 35-40 кг. При стандартному відгодівлі середня добова надбавка у вазі складає 0, 6-0, 8 кг. Якщо відгодівлю буде інтенсивним, а фізична активність тваринного зведена до мінімуму, приріст складе 0, 8-1 кг. У півтора року вага бичка становить 420-460 кг.

Зверніть увагу! Одна з найбільш переважних особливостей породи - чудові адаптивні властивості. Ці тварини невибагливі в їжі, із задоволенням ласують силосом, сінажу і луговими травами.

Розведення і загальні правила догляду

Зміст ВРХ включає в себе цілий комплекс необхідних заходів: регулярний огляд тварини ветеринарним лікарем, якісне харчування, доїння, заготівля сировини, прибирання приміщень, в яких корови живуть. Істотний недолік тварин - вони дуже вимогливі до умов утримання.

Приміщення, де мешкають тварини, має бути просторим, теплим і сухим, мінімальна площа - 20 м². Двері і вікна у корівника повинні виходити на східну і південну сторони.

Чорно строката порода корів на випасі

Взимку слід забезпечити якісне освітлення і гарну вентиляцію. Оптимальний температурний режим + 5-12 градусів. Дуже важливо якісно прибирати приміщення. Правильне облаштування корівника в себе включає:

  • Наявність годівниць. Обсяг у кожної повинен бути такий, щоб вміщувалася порція сіна.
  • Ємність з водою. Вона завжди повинна бути повною, вода завжди повинна бути чистою, тому її рекомендується міняти через день.

Важливо! Прив'язь не повинна сковувати рухи тварин.

Щоб запобігти розвитку хвороб, тварині слід регулярно чистити шерсть, використовуючи щітку, мити вим'я, підрізати копита. Влітку рекомендується регулярно проводити водні процедури.

харчування

Всі корови відчувають різні потреби в кормах. Вони залежать від розміру тварини, кількості удою, умов утримання. Велику частину раціону має становити якісне сіно. На кожні 100 кг ваги тварини має припадати не менше 3, 5 кг сіна. Щоб збільшити показники удою, раціон слід збагатити сонними кормами, наприклад: картоплею, кукурудзяним силосом, турнепсом, кормовим кавуном.

Важливо! Якщо годувати тварину сіном і соковитими кормами одночасно, слід скоротити кількість сіна, в іншому випадку можуть виникнути збої в роботі органів травного тракту.

Поїти тварин слід не рідше 2-3 разів на день.

Переваги і недоліки породи

Чорно-ряба порода - одна з кращих представників молочних порід корів, що дозволяє фермерам отримати непоганий прибуток від реалізації якісної молочної продукції. Крім цього, тварини мають такі переваги:

  • висока якість одержуваних від тваринного продуктів: пісне молоко і в міру жирне ніжне м'ясо;
  • корови витривалі, мають міцний імунітет, рідко хворіють;
  • помірна скоростиглість в поєднанні з особливістю швидко набирати м'язову масу, харчуючись мінімальною кількістю кормів.
  • чудові адаптивні властивості, тварини швидко акліматизуються на новому місці.

На жаль, порода має і недоліки. Селекціонери активно працюють над усуненням негативних якостей, таких як:

  • явні характерні відмінності між групами цієї породи;
  • низька концентрація білка в молочній продукції, а також її жирність;
  • у тварин слаборазвіт кістяк, вони не дуже великі;
  • підвищені вимоги до утримання тварини.

На території Росії дуже поширена чорно-ряба порода корів. Цей велику рогату худобу має безліч переважних особливостей перед іншими представниками свого виду. Щоб розводити цих тварин і отримувати від цього прибуток, потрібно дотримуватися всіх правил їх утримання.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: