Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Одним з найважливіших етапів в процесі організації сільськогосподарської діяльності по вирощуванню коренеплодів є правильне формування порядку посіву. Так як робота проводиться на конкретній ділянці землі, ресурс родючості грунту поступово зменшується, і, щоб мінімізувати її виснаження, необхідно правильно підбирати наступне рослина для висадки.

Що стосується буряка, то дана культура дуже примхлива, легко підхоплює хвороби з грунту і взагалі не переносить виснажений грунт. Для цього коренеплоду вкрай важливі температура і рівень вологості, якщо необхідний хороший урожай. Не можна забувати і про вибір культур, після чого садити буряки, про що піде мова в даній статті.

Що являє буряк

Існує три типи цієї культури, кожен з яких має свої характеристиками.

Цукровий буряк

Особливість даного коренеплоду полягає в великому вмісті цукру в м'якоті. Його рівень становить від 20 до 25%, що надає плоду біле забарвлення і дозволяє добувати з даного матеріалу харчової цукор. Вага такої буряка може досягати 600 м Верхня частина рослини складається з розетки, яка має листя світло-зеленого кольору. Вегетаційний період першого року життя варіюється від 100 до 170 діб, на другий рік він скорочується до 125 діб. Головними обставинами для гарної врожайності є: довгий світловий день, підвищена вологість грунту (на відміну від інших типів, цукрові буряки більш стійка до посухи і високому вмісту солей), температура повітря для проростання насіння повинна бути не нижче +10 градусів, а в процесі розвитку і зростання - 20-23 градуси.

Цукровий буряк

Рівень вмісту цукру безпосередньо залежить від кількості сонячних днів в серпні, вересні та жовтні. Підвищена вологість необхідна в період з липня по серпень, так як в цей час відбувається активне зростання самого коренеплоду. Найбільш родючий грунт для цукрових буряків - чорнозем.

кормовий буряк

Залежно від сорту, кормовий буряк в перший рік свого життя може досягати 12 кг і мати різноманітний вигляд плода, як за формою, так і окрасу (білий, червоний, жовтий і т.д.). Що стосується розетки, то вона складається з великих зелених листя і широко застосовується в якості корму для тварин і птиці. За змістом корисних речовин - в одному кілограмі коренеплоду знаходиться 0, 12 кормових одиниць і 9 м рослинного білка. У листі міститься 0, 10 кормових одиниць і 18 г. білка. Кормовий буряк дуже популярна і вирощується практично у всіх країнах світу.

буряк столовий

Єдина різновид буряковой культури, що вживається людиною в їжу. Маса такої буряків не перевищує 1 кг, плід має кулясту, овальну, уплощенную або змішання форми, забарвлення м'якоті може бути бордовим, червоним або червоно-фіолетовим. Що стосується листя, то вони бувають зеленого кольору з червоними жилками або повністю червоними. Іноді молоді розетки вживають в їжу, як салат. До складу коренеплоду входять: 1-3% білка, до 0, 5% органічних кислот, 8-15% цукру, 0, 6-1, 5% клітковини, 0, 7-1, 4% солей, 12-22% сухих речовин, а також вітаміни С, В, Р, РР.

Здійснювати посів столового буряка можна як навесні, так і в кінці осені. На відміну від попередніх типів коренеплодів, їдальня культура вимагає більш ретельної підготовки грунту і правильного вибору попередників. Рівень вмісту корисних речовин в м'якоті безпосередньо залежить від кількості сонячних днів і інтенсивності поливу.

Важливо! Залежно від сорту будь-якого типу буряка, процентне співвідношення всіх складових м'якоті плоду і листя може відрізнятися. На цей фактор також впливають умови вирощування, як розсади, так і самого коренеплоду.

Висадка і догляд

Існує два варіанти висадки буряка: насіння або розсада. У кожного із способів є свої особливості, докладніше про які написано далі.

буряк столовий

Використання насіння

Попередньо посадковий матеріал потрібно підготувати. Для цього насіння поміщаються в спеціальний розчин стимулятора росту і залишаються в ньому 24 години. Після цього необхідно промити зерна теплою водою і помістити їх в суху тканину. Варто позначити, що не можна зберігати підготовлений матеріал при низькій температурі і високій вологості (в іншому випадку вийдуть насіння поганої якості, з дуже низьким відсотком врожайності).

Використання насіння буряка

Посів організовується рядами, які попередньо розкреслюють на зволоженому грунті, з відстанню між смужками приблизно в 20 см (таблиця). Глибина борозенок повинна становити мінімум 4 см, їх порожнину рясно заливається водою. Після того, як рідина повністю вбереться в грунт, можна вводити насіння поштучно, так як розмір зерна досить великий, що дозволяє це робити. Коли все насіння введені у відкритий грунт, борозенки засипають землею.

За рахунок того, що з одного насіння проростає кілька плодів, після сходів ряди потрібно проріджувати, хоча цієї процедури можна уникнути, якщо спочатку вибрати правильне відстань між зернами. У разі дуже густих сходів віддалені паростки можна також посадити, і вони дадуть хороший урожай.

Найбільш сприятливим періодом сіяти бурячок навесні є початок травня, так як земля ще досить добре зберігає вологу. Після завершення посівних робіт поверхню грунту необхідно прополоти і розпушити. Як тільки почнуть з'являтися перші паростки, можна вводити підгодівлю для грунту, що складається з органічних і мінеральних добрив.

Важливо! Слід уважно поставитися до розрахунку кількості добрив, так як їх надлишок знизить врожайність і якість дозрілого коренеплоду.

посадка розсадою

Для економії часу і сил можна скористатися готовою розсадою. До такого способу прибігають в разі, якщо не хочуть возитися з насінням або не вміють їх правильно пророщувати. До того ж розсада виключає необхідність проріджування грядок і мінімізує кількість не зійшли паростків, що безпосередньо впливає на тоннаж зібраного врожаю.

Розсаду можна купити або виростити в парнику з насіння. У разі самостійної підготовки в парнику робляться борозенки, з відстанню між лініями в 5 см. Насіння укладаються через кожні 3 см і засипаються землею. Через певний час утворюються сходи, коли на них виростуть по 4 листочка, посадковий матеріал буде готовий до переміщення на основний грунт.

Зверніть увагу! Прикінцевими етапами підготовки розсади є рясний полив грунту і провітрювання парника протягом декількох днів, щоб загартувати розсаду для подальшої зміни клімату її перебування.

Кожен паросток потрібно помістити в глиняний розчин, тільки лише тоді висаджувати його в землю. У разі, якщо посадка здійснюється в кінці осені, грунт необхідно збагатити органічними добривами.

Які культури висаджують перед буряком

Чорнозем містить певний перелік мікроелементів, які сприяють нормальному росту будь-яких овочевих культур. Буряк в цьому плані вимагає особливої уваги, особливо якщо коренеплід висаджується відразу після іншої культури. Багато рослин в процесі свого вирощування забирають з грунту велику кількість корисних речовин, але існують певні види, які зводять до мінімуму виснаження землі і дозволяють висаджувати після них буряк.

Огірок - можна садити після буряка

Найбільш придатними рослинами в якості попередників для висадки буряків є пасльонові різновиди овочів. Це пов'язано з тим, що дане сімейство використовує мікроелементи, однаково піддаються впливу шкідників. Картопля, помідори, баклажани, горох, перець і цибулю відмінно передають естафету для буряка. Але існує одна умова, яке полягає в наданні відпочинку грунту до кінця року, щоб мікроелементи в складі землі встигли максимально відновитися.

Найбільш підходящі культури, як попередники буряка, це:

  • Цибуля. Завдяки своїй структурі, він добре відлякує шкідників, мінімізуючи тим самим ступінь шкідливості землі під висадку буряка.
  • Огірок. За рахунок того, що його коріння не йдуть глибоко в грунт, а поживні мікроелементи більшою мірою беруться з поливу, грунт після збору врожаю залишається добре насиченою корисними мікроелементами.
  • Клевер. Поки ця рослина розвивається, грунт відпочиває і насичується необхідними корисними речовинами. Після збору конюшини висаджена буряк матиме більший коренеплід, що відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб і посиленими смаковими якостями.

Що посадити після буряка на наступний рік

За умови, що в процесі вирощування буряка земля добре удобрювати мінеральними речовинами, і здійснювався своєчасний і рясний полив, в якості наступної культури можна сміливо вибирати такі овочі, як:

  • Морква. Це відмінний варіант, так як швидкість росту плода і насичення вітамінами відбуваються, завдяки впливу сонця і отримання помірної кількості вологи. На відміну від буряка, морква менш вибаглива і може висаджуватися навіть після помідор, капусти, кабачків і картоплі.
  • Часник. Ця рослина також можна вирощувати, адже воно дуже любить сонце і може переживати тривалу посуху. За рахунок того, що для повноцінного росту часнику необхідно обмежена кількість мікроелементів, разом з ним можна висаджувати ягідні культури або квіти, які витягують з грунту інші типи корисних речовин, не порушені попередником буряка в сівозміні.
  • Гарбуз. Абсолютно невибагливий овоч, який може рости практично після будь-якого коренеплоду. Але варто звернути увагу, що перед посадкою потрібно рясно удобрити грунт компостом або гноєм.

Важливо! Це не весь список того, що можна садити після буряка на наступний рік, але головне - визначити, що обраний овоч або зелень не використовує для свого зростання ті ж самі мікроелементи, які потрібні для дозрівання буряків. Винятком є ті культури, заглиблення коренів яких перевищують по довжині глибину буряка мінімум в два рази.

Попередники, шкідливі для буряка

Деякі рослини з особливою інтенсивністю виснажують грунт і залишають після себе різні земляні інфекції, які згодом знизять врожайність або зовсім знищать посів буряка.

шпинат

До подібних «важковаговиків» відносяться наступні культури:

  • Всі сорти моркви;
  • шпинат;
  • ріпак;
  • Білокачанна капуста;
  • Мангольд.

Всі вищеописані рослини пов'язують приблизно однакова потреба в певних мікроелементах і поразки схожими типами шкідників, що при щорічній висадці дуже сильно збіднює рівень корисних речовин в грунті.

Варто відзначити! Посадка буряків 2 роки поспіль на одній і тій же землі (тип коренеплоду не має значення) є поганою ідеєю, так як останній урожай буде мати мляві плоди, що містять низький рівень основних корисних якостей. Крім цього, швидше за все, на третій рік доведеться залишити землю в спокої, щоб відновити її родючість. Зате не потрібно думати, що садити після буряка.

Висадка коренеплоду під зимовий період

Не варто пов'язувати холодну пору року з неможливістю виростити хороший урожай коренеплодів. Так як дану культуру можна «привчити» боротися із захворюваннями, вона буде стійка до заморозків і легко впорається з нестачею вологи. Головними особливостями для висадки буряка під зиму є правильний вибір місця для посіву насіння, а також якісно добрив грунт.

Важливим фактором хорошою врожайності є попередник, після якого буде здійснюватися висадка буряка.

Її можна сміливо садити в слід за:

  • Ріпчастою цибулею;
  • помідорами;
  • огірками;
  • Солодким перцем;
  • кабачками;
  • Картоплею.

Вищеописані овочі залишають після себе саме ті корисні елементи в грунті, які сприятливо впливають на повноцінне формування і охорону паростків в зимову пору року.

Важливо! Не можна садити коренеплід під зиму в грунт, яка володіє підвищеною кислотністю. Найчастіше рівень кислоти піднімається після внесення добрив у процесі вирощування інших овочів.

Для того щоб позбутися від небажаного рівня кислоти, використовується процес вапнування ґрунтів, відразу після збору врожаю попередника. Це можна організувати, посипавши землю крейдою, деревною золою, доломітового борошном або вапном, після чого досить глибоко перекопати грунт.

Буряк, як і будь-який інший коренеплід, вимагає правильного підбору сівозміни для досягнення максимального рівня врожайності. Якщо дотримуватися всіх умов з підготовки, догляду та обробці землі для вирощування буряка, то зібраний урожай завжди буде радувати своєю кількістю і якістю.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: