Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Рослина, зване капустою, відомо з незапам'ятних часів і відноситься до хрестоцвітних сімейства. Зустріти її можна практично на всіх дачних ділянках, переважна кількість городників займається її вирощуванням.

Капуста росте у всіх країнах, за винятком деяких, головне для неї, щоб клімат був більш-менш поміркованим. На території Росії здебільшого цей овоч поширений в тій частині Сибіру, яка є нечорноземної.

У капусти можуть зустрічатися листя зморшкуваті або гладкого вигляду. У перших сильно виділені прожилки на листі, які мають більш світлий відтінок ближче до центру листа. У цього овоча досить непогано розвинена система коренів, вона має сильне розгалуження.

капуста

Капуста використовується в приготуванні їжі і в цьому змагається з картоплею. Також застосовується овоч в косметології і в виготовленні народних медичних засобів. Її популярність пояснюється наявністю в складі багатьох корисних речовин і необхідних вітамінів. Ті люди, які стежать за своєю вагою і фігурою, можуть не побоюватися вживати в їжу капусту, так як вона вважається продуктом низькокалорійним.

сорти капусти

Цей овоч має досить велику кількість різновидів, яких на сьогоднішній момент можна нарахувати близько 50-ти. Сюди відносяться всі рослини, так чи інакше пов'язані з капустяному сімейства. Багато сортів рослини мають здатність зберігатися тривалий час, що досягає цілого року. Нижче будуть описані основні види.

білокачанна

Перший сорт, який, безсумнівно, знайомий кожному городникові і покупцеві, називається капуста білокачанна. Її можна без зусиль дізнатися по круглому качану, який розташовується по центру розетки рослини. Вирощується даний сорт для приготування салатів в літню пору, також качани добре зберігаються в зиму. Капуста ідеально підходить для квашення.

Додаткова інформація. В цілому ряді країн є традиції, які пов'язані з квашением капусти. Спільна рубка качанів відбувалася на Русі в кінці кожного вересня, після неї починалися народні гуляння, так звані капусники.

Капуста білокачанна

У капусти білоголової міститься вельми велика кількість різних вітамінів, необхідних людському організму, в тому числі досить рідкісних. Також відзначається наявність кислот і клітковини, кальцію і заліза, фосфору, сірки і цинку.

червонокачанна

Від попереднього сорту має відмінність по фарбуванню качана. Колір такої капусти і зовні, і всередині червоно-фіолетовий, білими залишаються тільки качан і зустрічаються прожилки. У червонокачанної капусти є пігмент, наявністю якого пояснюється така колірна гамма.

До відома. Цінність червонокачанної сорти полягає в тому, що, вживаючи його тривалий час, можна домогтися нормальних показників тиску і еластичності кровоносних судин.

Цю капусту краще вирощувати на дуже добре освітленій ділянці. Примітно, що цей сорт включає в себе вітаміну С удвічі більше, ніж білокачанна капуста.

Але у червонокачанної капусти є свої недоліки. Листя її більш грубі, а при варінні вона змінює колір на бурий і менш апетитно виглядає.

кольорова

Після білокачанна сорти найпопулярнішим називають капусту кольорову, завдяки, перш за все, її гіпоалергенним і дієтичним властивостям. Росте вона у вигляді суцвіть, які зібрані в своєрідний букет. Цвітна капуста може бути різноманітних кольорів.

Цвітна капуста (зовнішній вигляд)

Цьому виду капусти не потрібно велику кількість сонячного світла, при його достатку суцвіття можуть загрубеть, тому городники вдаються до їх затінення за допомогою листя, розташованих з боків. Готують кольорову капусту методом гасіння, використовують в салатах, її можна заморозити.

брокколі

Цей вид є схожим на кольорову капусту, але відрізняється за кольором. Суцвіття брокколі зеленого забарвлення, вони ніжні і мають велику кількість вітамінів в своєму складі.

Таке забарвлення брокколі говорить про те, що в ній присутній вітамін С у великій кількості. Також в овочі багато вітаміну А, це значення перевищує аналогічний показник у всіх інших рослин капустяного сімейства.

брюссельська

Це сорт, отриманий в Бельгії, має потужний стебло, який досягає до 60 см висоти. На ньому розташовуються численні качани невеликого розміру, буквально з горіх. Цій культурі потрібні велика кількість світла і достатній простір, її не саджають часто.

брюссельська

У цих маленьких овочах присутній гірчичне масло, тому вони мають незвичайним смаком. Їх можна смажити, використовувати в приготуванні супів і заморожувати про запас.

Пекінська

Її називають китайським салатом. Пекінська капуста заслуговує на увагу через зовнішнього вигляду, який являє собою листову розетку з листям, що має зубчасті краї.

Цікаво. Ця капуста має велику поживну цінність, включаючи в себе всі вітаміни, які є в білокачанної сорт, але, перевершуючи його за вмістом аскорбінової кислоти.

шкідники

Шкідників, які атакують капусту у відкритому грунті, велика кількість видів, з них виділяють найнебезпечніших і поширених.

совка

Одним з перших можна назвати совку капустяну, яка займається не тільки пошкодженням цього овоча, а й інших культур, включаючи квіти і рослини плодові.

Капустяна совка-небезпечний шкідник

Головний шкоди капусті завдають гусениці цього шкідника. Метелики ніяк себе не виявляють, проводячи день на зборах і в інших місцях, тільки до вечора активізуються. Весь літній період совка небезпечна, вона здатна зробити величезну кількість яєць за сезон. Яйця відкладаються на капустяний лист, з нижньої його боку.

Виводяться гусениці вже через кілька днів і розправляються з культурою, залишаючи тільки скелет. В районах півдня Росії цей шкідник може до 3-х разів виводити потомство.

Капустяна муха

Ближче до кінця весни цей шкідник неподалік від рослини поміщає відкладені яйця. Після народження личинки атакують стебло рослини. Вони займаються пошкодженням стебла знизу і зверху. Відразу господареві дуже важко помітити дії капустяної мухи. Зазвичай це відбувається, коли рослина вже близько до загибелі.

моль капустяна

Капустяна міль чимось схожа за описом з совкой. Вона може також протягом сезону займатися виробництвом яєць і дуже багато їх відкласти. Її численні гусениці поїдають листя культури, не перериваючись, тобто цілодобово.

капустяна білявка

Ці метелики капусниці, як і їхні гусениці, знайомі багатьом дачникам. По виду капустяна білявка є моль, з білими крилами в чорну крапку. Виведені з великої кількості яєць, гусениці шкідники здатні з'їсти капусту буквально цілком, залишивши тільки прожилки. Вони при знаходженні на капусті виділяють погано пахне речовина, тому овоч, який піддався шкідництва комахи, легко відчути здалеку по запаху.

хрестоцвіті блішки

Ці шкідники називається блішки, тому що вони дуже спритні і швидкі. Якщо тільки торкнутися рослини, вони розбігаються. Більших збитків хрестоцвіті блішки завдають молодим рослинам, в основному це шкідники розсади капусти, до великих рослинам їх інтерес набагато слабкіше. Ці блішки дуже добре розмножуються, після того, як наїдяться капусти, зимовий період проводять в ґрунті або неприбраних рослинних рештках.

Інші гризуть шкідники

Серед інших шкідників капусти, які гризуть листя і стебло, виділяють слимаків, які їдять листя рослини в нічний час, і медведок, що ушкоджують коріння рослини. Також існують дротяники, результатом діяльності якого є гниють корені, і жук капусник.

шкідники сисні

попелиця

Вона розмножується, починаючи з червня, коли починають народжуватися нові личинки шкідника. Це маленьке по розміри комаха, зеленого забарвлення. Маючи зовсім невелику тривалість життя, тля відразу після народження починає висмоктувати соки з листя рослини.

Попелиця на капусті

трипси

Капуста, як рослина, починає втрачати привабливий зовнішній вигляд, як тільки її вражають трипси. У неї починають змінювати свій колір листя, вони висихають і падають. Найпомітнішим і тривожною ознакою атаки є білий колір пластини листа.

Клоп хрестоцвітних

Вважається одним з найбільших шкідників капусти. Він може безбоязно перебувати на верхній стороні капустяного листя, так як не є їжею для птахів. Капустяний клоп живиться соками культури, і качани зовсім не ростуть.

методи боротьби

Цікавить капуста хвороби і шкідники боротьба з ними? Якщо знати про профілактику і час розвитку шкідника, а також вдаватися до обробки капусти, можна знизити до мінімуму популяцію комах. Потрібно знищувати бур'яни, на них шкідники капусти можуть розмножуватися.

Навесні використовують запилення нафталіном

Не дуже хорошим рішенням є хімічні заходи. З качана не до кінця вимивається речовина, яким він був оброблений, і це може бути небезпечно для домашніх, які вживають овоч.

Коли ситуація наближається до катастрофи, капустяні шкідники і боротьба з ними може здійснюватися за допомогою хімії, але краще обробляти капусту до того, як качан почав формуватися. Навесні використовують запилення нафталіном або застосовують розчини Актари або Дециса. Ближче до літа краще перейти на більш щадні методи. Комах можна збирати вручну або застосувати що-небудь з народних методів.

Для боротьби з капустяним шкідниками застосовують також біологічні препарати. Вони непогано поєднуються, з них готують суміші для шкідників, які присутні і тільки можуть з'явитися на рослинах. Ці кошти називаються контактними або системними, вони впливають на нервову систему шкідника, і вони гинуть менше, ніж через добу. З таких препаратів виділяють Нембакт, Актофіт і інші.

Народні засоби

Шкідники капусти, як з ними боротися народними методами? Для відлякування шкідливих комах деякі городники використовують пахнуть рослини, наприклад, фенхель, петрушку, календулу та інші. Блішок хрестоцвітних добре відлякують деревна зола і суха гірчиця, які, за порадами досвідчених дачників, наприклад, Октябрини Ганічкіних, слід насипати нема на рослини, а навколо грядок. Це натуральні методи найкраще підходять для боротьби.

Городники використовують пахнуть рослини

На замітку. Проти гусениць дуже непогано допомагає сода харчова, її висипають на капустяне листя, але тут головне - не перестаратися.

Для лікування від равликів і слимаків використовують пастки. Землю зволожують і застеляють газетами або ганчіркою, які були обприскати квасом, пивом. З ранку збирають шкідників.

Близько капустяних коренів можна розкласти лавровий лист. Він допомагає від капустяної мухи. Проти різноманітних шкідників обробляють рослина нашатирним спиртом.

Захист грядок може бути забезпечена за допомогою оцту. Він не завдає шкоди ні рослині, ні людині. Вважається дуже дієвим засобом і допомагає в боротьбі з капустяним клопом та іншими комахами.

стійкі сорти

З сортів капусти виділяють більш стійкі до шкідників:

  • Практично не уражується попелиць, блішки і гусеницями сорт Агресор;
  • Стійкий до багатьох шкідників сорт Магатон;
  • Також сорт Женева відрізняється малим поразкою шкідливих комах.

Кожен спосіб боротьби з опису може бути ефективним в битві з шкідниками капусти. Але необхідно все робити в свій час і дотримуватися певних правил. При таких умовах овоч буде добре розвиватися і дасть хороший урожай.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: